"Rascal": So schmeckt's in der neuen Brasserie im 1. Bezirk
Lichtblick oder Irrlicht? Herbert Hacker über die neue Brasserie "Rascal".
Was ist das "Rascal" für eine Art von Lokal?
Das "Rascal" ist eine schicke und influencergerechte Brasserie im neuen Boutique-Hotel "Wilde" im historischen Gebäude der Alten Post. Das durchgängig kapriziöse Design stammt von der mexikanischen Innenarchitektin Stephanie Barba Mendoza. Alles sehr bunt, mit langer Bar, Sichtküche, vielen Lampen und einer verwegenen Lichtgestaltung bis an die Gewölbe-Decke.
Beschreibung
€€€
europäische Küche
89 von 100
Was hat es mit den Lichtspielen auf sich?
Das Lokal erscheint quasi ständig in einem anderen Licht. Eine imposante Lichtinstallation (mit Musik) des österreichischen Künstlers Andreas Rodler (SHA.ART) lässt einerseits den großen Innenhof KI-gesteuert in allen Farben erscheinen, aber auch die Decke in der Brasserie präsentiert sich in ständig wechselnden Farbmotiven. Man weiß gar nicht, wo man zuerst hinschauen soll – durchs Fenster nach draußen in den Innenhof oder im Lokal einfach nach oben.
Die Lichtspiele in der Brasserie "Rascal"
©Wilde Aparthotels
Wie ist die Küche?
Insgesamt eine solide Brasserie-Küche mit einer klein gehaltenen Karte. Caesar Salad und Beef Tatar werden vom Wagen direkt vor dem Tisch final angerichtet, Snacks und kleinere Gerichte wie Anchovy Toast und Tuna-Carpaccio findet man auf der Karte ebenso wie ein Wiener Schnitzel und ein 500-Gramm-Ribeye-Steak um immerhin 65 Euro (kann man aber durchaus zu zweit essen). Sehr gut, der im Ganzen servierte Saibling. Als Küchenchef steht Tamas Kiss am Herd, der einige Jahre im "Seven North" gearbeitet hat.
Gerichte der Brasserie "Rascal"
©Wilde AparthotelsWas fehlt hier noch?
Austern gibt es derzeit nur freitags und samstags, soll aber ausgeweitet werden. Und ein Schneckengericht wird es auch bald geben, ebenso einen Sonntagsbrunch, meint Restaurant-Manager Colin Pirity. Im Sommer soll dann noch eine Rooftop-Bar eröffnen. Alles in allem: durchaus ein Lichtblick.
Bewertung
43 von 50
13 von 15
8 von 10
25 von 25
Kontakt
Wien 1, Dominikanerbastei 15,
Mi–Sa 17-23