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Das Magazin: Talk mit Lea Moser über vegane Ernährung
Essen & Trinken

Das Magazin: Talk mit Lea Moser über vegane Ernährung

Im Jänner dreht sich alles um vegane Ernährung. Lea Moser erklärt, worauf man im Veganuary achten muss und gibt Tipps.
Traumstrand Malediven, Meer und Steg
Essen & Trinken

Kochen wie am Traumstrand - Rezepte von den Malediven

Die maledivische Küche ist leicht, aromatisch und perfekt für vegane Zubereitung geeignet. Chefkoch Bakaa zeigt wie es geht
Vegan durch den Jänner - Tag 9: Gyoza - Japanische Teigtaschen
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 9: Gyoza - Japanische Teigtaschen

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Gyoza - Japanische Teigtaschen.
Flammenküeche
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 8: Flammkuchen mit Tofuspeck

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Veganer Flammkuchen.
Tofu, Gemüse, Reis,
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 7: Teriyaki Tofu mit Gemüse

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Teriyaki Tofu mit Gemüse
Ausnahme-Winzer Gerhard Kracher über Experimente im Weingarten
Essen & Trinken

Ausnahme-Winzer Gerhard Kracher über Experimente im Weingarten

Der Ausnahme-Winzer spricht im Interview über die Auswirkungen des Klimawandels, seine Experimente im Weingarten und die passende Speisebegleitung für seine prämierten Süßweine.
Chili con carne vegan vegetarisch mit Bohnen und Paprika in Schüssel
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 6: Chili sin Carne

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Chili sin Carne
Streit um vegane Kochlehre geht in die nächste Runde
Essen & Trinken

Streit um vegane Kochlehre geht in die nächste Runde

Die Arbeitnehmer-Vertreter befürchten eine geringe Arbeitsmarktmobilität von vegan/vegetarisch ausgebildeten Köchen.
Bowl of vegan curry with potatoes, carrots, peas, parsley and pumpkin - Stock-Fotografie
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 5: Karfiol-Kichererbsen-Curry

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Curry mit Kichererbsen und Karfiol
Roland Unger, Chef im Cafe Prückel
Essen & Trinken

Das neue Café Prückel eröffnet Anfang Jänner

Thomas Hahn wird das legendäre Wiener Kaffeehaus am Stubenring am 9. Jänner 2024 wiedereröffnen.
Risotto with lemon and fresh basil. White wooden background
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 4: Fenchel-Zitronen-Risotto

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Fenchel-Zitronen-Risotto
Vegan durch den Jänner - Tag 3: Fajitas mit Refried Beans und Guacamole
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 3: Fajitas mit Refried Beans und Guacamole

So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Fajitas mit Bohnen und Guacamole
Veganes Erdäpfelgulasch in roter Casserole, veganes Essen, rotes Geschirrtuch
Essen & Trinken

Vegan durch den Jänner - Tag 1: Erdäpfelgulasch

So gelingt der vegane Jänner dieses Jahr. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Erdäpfelgulasch.
Tisch mit veganen Lebensmitteln, vegane Proteine, Hülsenfrüchte, Bohnen und Linsen, Nüsse, Samen, Sojabohnen, Spargel, Champignons, Spinat, Brokkoli
Neujahr

Vieso, veshalb, vegan? Das muss man zum veganen Jänner wissen

Jänner ist das Monat der guten Vorsätze. Warum dieses Jahr nicht einmal vegan starten? Unsere Tipps verraten, wie das geht.
Kroketten und Sommerrollen: Was Haubenköche aus ihren Weihnachtsrestln machen
Essen & Trinken

Kroketten und Sommerrollen: Was Haubenköche aus ihren Weihnachtsrestln machen

Die Spitzenköche Fabian Philler, Alexander Posch und Viktoria Fahringer zeigen, wie man ein festliches Restlessen auf den Tisch zaubern kann.
Host Café in der St. Mary Aldermary in Zentrallondon
Essen & Trinken

Himmlisch dinieren in London: Ein Gebet vom Genuss

In Großbritannien werden rund 25 Kirchen pro Jahr entweiht; manche von ihnen werden zu Gourmettempeln. Andere Gotteshäuser bieten Messen und Mocha. Ein kulinarischer Kreuzgang durch kirchliche Kaffeehäuser in London.
Demels süßes Geheimnis: Warum dieser Kaiserschmarrn so luftig ist
Essen & Trinken

Demels süßes Geheimnis: Warum dieser Kaiserschmarrn so luftig ist

Luftiger Kaiserschmarrn, würziger Lebkuchen, mürbe Vanillekipferl: Ein Blick hinter die Kulissen der K.u.K.-Hofzuckerbäckerei Demel spiegelt Österreichs weltberühmte Mehlspeistradition wider.
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