Essen & Trinken "Silvia kocht" von 8. bis 12. April auf Malta: Kaninchen, Witwensuppe und Teigtaschen Die ORF-Fernsehköchin Silvia Schneider kocht von 8. - 12. April auf Malta. Auf dem Speiseplan stehen Witwensuppe, geschmortes Kaninchen und "Pastizzi".
Thailand Streetfood mit Michelin-Stern: Ein Krabbenomelette für die Ewigkeit Jay Fai aus Bangkok ist die einzige Streetfood-Köchin Asiens mit einem Michelin-Stern. Eine Annäherung in mehreren Versuchen.
Essen Osterspeisen rund um die Welt: Rezepte und Ideen für das Osterfest An Pinze und Osterschinken hat man sich satt gegessen und die bunten Eier gehören auch verarbeitet. Zeit, mal internationale Osterspeisen zu probieren
Griechenland Das Comeback eines griechischen Winzers nach dem Feuer auf Rhodos Von verbrannter Erde lässt sich Jason nicht stoppen. Der eloquente Winzer bittet auf der griechischen Comeback-Insel Rhodos unverdrossen zu denkwürdigen Verkostungen.
Essen & Trinken Was Käse aus Schafsmilch so vielfältig macht Vom Frischkäse im Frühling über Schnittkäse bis zu langgereiftem Pecorino: Käser Roland Berger erklärt, warum er lieber Milch von Schafen als von Kühen verarbeitet.
Essen & Trinken Warum die Forelle eine so beliebte Fastenspeise ist Frischer Fisch. Reich an Eiweiß, arm an Kalorien, delikat im Geschmack: Forellen sind nicht nur in der Fastenzeit beliebt
Alleskönner Beauty-Trend: Warum uns Karotten ein bisschen schöner machen Karotten sollen nicht nur gesünder, sondern auch schöner machen. Dabei sind sie selbst oft gar nicht die Hübschesten im Gemüsegarten
Essen & Trinken Käse-Krise: Camembert und Roquefort vor dem Aus? Forscher warnen langfristig vor dem Ende des Pilzstamms, der für die Herstellung des Camembert-Käses nötig ist. Er verliert die Fähigkeit zur Sporenproduktion.
Essen & Trinken Wie das perfekte Salzstangerl zu Hause gelingt Salz! Das weiße Gold wurde verehrt, ist verschrien – und vielseitig einsetzbar. Etwa ganz simpel bei einem Salzstangerl, erklärt Bio-Bäckerin Elisabeth Ruckser.
Essen & Trinken Geduld und Liebe beim Brotbacken: Mein Freund, der Sauerteig Backen mit Sauerteig liegt voll im Trend. Motto: ansetzen, pflegen, hegen, füttern. Manchmal wird daraus mehr.
Essen & Trinken Vegan durch den Jänner - Tag 31: Pasta al Limone So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Pasta al Limone
Exot Vielseitige Papaya: Das exotische Obst als Suppe und im Strudel Das melonenartige Obst ist bei uns noch nicht ganz so bekannt wie andere fremde Früchte, dabei ist sie ausgesprochen vielseitig – bis hin zu ihren Kernen.
Essen & Trinken Vegan durch den Jänner - Tag 30: Mediterraner Nudelsalat So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: mediterraner Nudelsalat
Essen & Trinken Vegan durch den Jänner - Tag 28: Super schnelle Curry-Nudelsuppe So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Super schnelle Curry-Nudelsuppe
Essen & Trinken Vegan durch den Jänner - Tag 27: Avocado-Pasta mit Kirschtomaten So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Avocado-Pasta mit Kirschtomaten
Essen & Trinken Vegan durch den Jänner - Tag 26: Tabouleh - frischer Bulgursalat So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Tabouleh - frischer Bulgursalat
Essen & Trinken Vegan durch den Jänner - Tag 29: Paprika-Bohnen-Reis So gelingt der vegane Jänner. KURIER unterstützt mit Tipps und täglichen Rezepten. Heute: Paprika-Bohnen-Reis
