Indischer Chili und österreichische Erdäpfel: Was diese zwei Landwirte verbindet

Eine indische Mahlzeit ohne Chili wäre bei uns wie ein Gericht ohne Salz: kaum vorstellbar. Der Inder Pappu Singh bestellt zwei Hektar der Paprikapflanze und verkauft die Ernte jedes Jahr an einen Zwischenhändler im benachbarten Markt.

Eine schlechte Ernte oder Unwetterschäden bringen Kleinbauern wie Singh rasch in Existenznot – so wie vor zwei Jahren.

Die Probleme der Kleinbauern können rasch zu einem Problem für die lokale Bevölkerung werden: Weltweit spielen die rund 500 Millionen kleinen Betriebe eine wichtige Rolle in der Ernährungssicherung. Sie produzieren rund 80 % der Nahrungsmittel in Entwicklungsländern.

Pflanzenkrankheiten und Schädlinge

Seit der letzten Ernteflaute konnte Singh jedoch viel über Saatgut, neueste Technologien für Pflanzenschutz, Nährstoffversorgung und gute landwirtschaftliche Praxis lernen. Dabei geholfen hat ihm sein lokaler Ansprechpartner bei Bayer. In einem kleinen blauen Heft führt er Buch über Aussaat, Pflanzenschutzmaßnahmen, Einnahmen und Ausgaben. Er konnte seinen Ertrag im Vergleich zum Vorjahr verdoppeln und seine zwei Töchter in die Schule schicken.

Klimaangepasste Landwirtschaft in Steinabrunn

Auch für Lorenz Mayr spielt Pflanzenschutz eine wichtige Rolle. Ihm war die Bodenerosion durch Abschwemmung ein Ärgernis. Er hat sich zum Ziel gesetzt, durch dem Standort angepasstes Boden- und Begrünungsmanagement diese Erosion zu verhindern und gleichzeitig die Bodenstruktur zu verbessern. Noch dazu wird mit den Maßnahmen der Humusgehalt des Bodens angehoben und damit CO₂ gespeichert. Gleich nach der Ernte der Kulturpflanze im Sommer werden Begrünungskulturen angebaut. Die Pflanzenmischung ist auf den Standort und die Fruchtfolge abgestimmt. Die Pflanzendecke bietet Nützlingen und Wildtieren Nahrung und Unterschlupf.

Im Frühjahr werden überwinternde Unkräuter mit Unkrautschutzmitteln und Pflanzenschutzmitteln bekämpft. Damit wird der Anbau der Frühjahrskultur ohne weitere Bodenbearbeitung mit dem Verfahren der Direktsaat möglich.

Mayr betreibt die Landwirtschaft mit besonderer Begeisterung, die auch schon auf seine Kinder übergegangen ist. Die Kulturen Kartoffel, Mais, Winterweizen, Zuckerrübe und Raps werden in ausgewogener Fruchtfolge angebaut. Der Klimawandel, über den nun so viel debattiert wird, ist für Landwirte wie ihn längst Realität. Die Trockenheit der letzten Jahre sind schon deutliche Anzeichen und gleichzeitig führen Starkregenereignisse zur Erosion der Ackerböden. Dem kann man nur mit klimafitten Böden entgegenwirken. Diese können Wasser besser speichern, verhindern Erosion und binden Kohlenstoff (CO₂).

Lorenz Mayr ortet eine Entfremdung vieler Menschen zur Landwirtschaft. Die meisten wissen überhaupt nicht, wie moderne Landwirtschaft funktioniert. Sie wollen einfach günstige Lebensmittel im Supermarkt. Mayr aber sieht sich in der Verantwortung für seine Gesundheit und die Gesundheit der Allgemeinheit. Pflanzenschutzmittel setzt er nur streng nach Vorschrift ein. Schließlich sollen auch seine Kinder und Enkel noch einen gesunden Boden bewirtschaften können.

Wer prüft, ob Pflanzenschutzmittel sicher sind?

Die Geschichten von Singh und Mayr laufen in Deutschland bei Bayer zusammen. Hier forschen der studierte Chemiker Daniel und sein Team. Sie sorgen dafür, dass Pflanzenschutzmittel auf dem Feld keine unakzeptablen Nebenwirkungen haben.

Mehr Erfolgsgeschichten rund um Pflanzenschutz lesen Sie auf bayer.de/pflanzenschutz.
Lesen Sie auch das Porträt vom Chilibauern Pappu Singh.