Paul McCartneys "Ex" als vegane Botschafterin

Die einzige Messe, auf der garantiert kein Pferdefleisch verkauft wird“ – mit diesem Slogan bewarb der 26-jährige Felix Hnat, Veranstalter der Veggie Planet Messe, seine diesjährige Veranstaltung.

Nicht nur an Vegetarier und Veganer richtete sich das Angebot der Fachmesse vergangenes Wochenende im Messezentrum, insbesondere Fleischesser waren eingeladen, sich zu informieren. „Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Immerhin fünf Prozent der Österreicher leben fleischlos“, erklärte Hnat. Das Programm war bunt: Während die einen Besucher vegetarisches Kebab oder grünen Kaffee verkosteten, nahmen andere an Vorträgen teil oder ließen sich massieren und sogar hypnotisieren.

Höhepunkt der Messe war ein Showkochen: Der Tiroler Weltrekordbäcker Chris Geiser machte echte Salzburger Nockerl, jedoch vegan und somit ohne Milch und Ei. Heather Mills, Ex-Frau von Paul McCartney, kochte zusammen mit den Ski-Promis Christian Mayer und Stephan Görgl vegane Mahlzeiten. Mills ist Unternehmerin in einem englischen Betrieb für vegane Produkte, der 27 Länder weltweit beliefert. Mit dem Auftritt in Salzburg will sie auch auf dem österreichischem Markt Fuß fassen.