Nicole Ott

Essen & Trinken

Winterlauch: Mit diesem Gewürz wird das Gericht magisch

Wir erfreuen uns an den ersten Frühlingsblümchen, trotzdem sind die Farben draußen noch gedämpft. Auf unseren Tellern leuchtet der Winterlauch safranrot und bringt gute Laune.

Nicole Ott Gestern

Essen & Trinken

Limetten gegen Winterblues: Frische Rezeptideen für kalte Tage

Winterblues war gestern! Die Limette bringt Frische in die kalte Jahreszeit – ein Duftfeuerwerk aus Mojito, Sommer und Salsa.

Nicole Ott 31.01.2026

Essen & Trinken

Saison der Trockenfrüchte: Zeit für einen Rosinenguglhupf

Im November gibt es auf dem Markt frische, sonnengetrocknete Früchte: Die perfekte Zeit um einen Rosinenguglhupf zu backen.

Nicole Ott 08.11.2025

Essen & Trinken

Butternusskürbis: Der unverzichtbare Star der Herbstküche

Im goldenen Oktober ist der Butternusskürbis ist der Star des Marktstandes und glänzt auf unseren Tellern.

Nicole Ott 12.10.2025

Essen & Trinken

Süßer Nektar: Nektarinensirup trifft prickelnden Prosecco

Nach dem wechselhaften Juli freuen wir uns auf ruhige Sonnentage im August – natürlich mit dem richtigen Drink.

Nicole Ott 02.08.2025

Essen & Trinken

Easy Peasy: Frühlingshafte Erbsen in allen Formen

Grün, grün, grün ist meine Lieblingsfarbe. In diesem Fall vor allem in Erbsenform. Minimaler Aufwand – maximaler Genuss, und frische Kräuter dürfen als Überraschungsgäste auch nicht fehlen.

Nicole Ott 04.06.2025

Essen & Trinken

Saisonstart für den König der Kräuter: Estragon

Alles neu macht der Mai – in unserem Fall peppen wir den altbekannten Erdäpfelkas mit Estragon auf und holen uns französisches Flair in die Küche. So darf er als Brotaufstrich auch auf Partys nicht fehlen, die im Wonnemonat besonders Spaß machen.

Nicole Ott 04.05.2025

Essen & Trinken

Süßkartoffel bringen leuchtendes Orange in den Winter

Erste Frühlingsblumen bringen Farbe ins winterliche Leben. Auf unseren Tellern leuchtet es Orange und verheißt kulinarische Frühlingsgefühle.

Nicole Ott 01.02.2025

Essen & Trinken

Die köstlichste Farbe im Winter: knallorange

Wir haben am Markt das neue Jahr hereingelassen und den frischen Wind des Südens, Lust auf Frische, Saftigkeit und leuchtende Farben.

Nicole Ott 04.01.2025

Essen & Trinken

Wie man beim Weihnachtsessen aus Zeitgründen trickst

Der Advent ist die Zeit der schönen Bräuche. Wir singen Weihnachtslieder, backen Omas Kekse und schmücken die Wohnung.

Nicole Ott 01.12.2024

Essen & Trinken

Was man mit übriggebliebenem Striezel machen kann

Ohne Kletzen kein Weihnachten? Da ist was dran – aber die getrockneten Birnen haben schon jetzt Saison.

Nicole Ott 02.11.2024

Essen & Trinken

Marktgeschichten: frische Zitronenverbene, Apfelminze und Marillen

Geburtstagskinder gehören immer verwöhnt. In diesem Fall gibt es nach dem obligaten Kuchen auch noch ein elegantes Dessert, passend zum Sommersonnenschein und zu lauen Abenden im Freundeskreis.

Nicole Ott 06.07.2024

Essen & Trinken

Marktgeschichten: Nostalgischer Ostertisch mit Poldikuchen-Rezept

Wer mit offenen Augen durchs Leben geht, findet manchmal verborgene Schätze. In unserem Fall ein lieb gewordenes, süßes Rezept, dessen lange Reise auf unserem Ostertisch ein glückliches Ende findet.

Nicole Ott 01.04.2024

Essen & Trinken

Marktgeschichten über Junges Gemüse: So verwendet man Chicorée

Im März schnappen wir uns auf dem Markt einen alten Bekannten, den Chicorée, der uns schon den ganzen Winter über begleitet. Nützliche Tipps und ein Rezept für den Frühling.

Nicole Ott 03.03.2024

Essen & Trinken

Marktgeschichten, Folge 57: Limonenzeit

Auch wenn es im Februar frostig ist, zaubern bunte Zitrusfrüchte ein wenig südliches Flair in unsere Küchen. Wie gut, dass die Agrumen zu dieser Jahreszeit herrlich reif sind und uns mitten im Winter ein wenig Sommerglück versprechen.

Nicole Ott 03.02.2024

Essen & Trinken

Marktgeschichten - Kaszeit: Was man mit käsigen Restln machen kann

Geschichten übers Essen gibt es viele – da kommen innerhalb eines Jahres ganz schön viele zusammen.

Nicole Ott 31.12.2023

Essen & Trinken

Marktgeschichten: Mandelkern

Im Advent kramen wir lieb gewonnene Traditionen aus der Erinnerungskiste unserer Kindheit hervor. Wir schmücken, backen, schenken und singen – und backen eine Delikatesse ohne Mehl.

Nicole Ott 02.12.2023