Ist grüner Tee wirklich so gesund?

© cc sa by mendhakUS-Forscher der Penn University fanden heraus, dass EGCG, ein Inhaltsstoff von grünem Tee, einen Mechanismus in Gang setzen kann, der Tumore im Mund- und Rachenraum bekämpft. EGCG dürfte die Zellen so anregen, dass sie spezielle Proteine produzieren, die in Krebszellen den Zelltod auslösen. Normale Zellen im Mund- und Rachenraum werden jedoch nicht angegriffen, schreiben die Forscher im Magazin "Molecular Nutrition and Food Research".