Erstmals Bio-Burger bei McDonald's

Premiere bei McDonald's. Aufgrund zahlreicher Kundenwünsche beitet die US-Fastfood-Kette in Deutschland acht Wochen lang erstmals auch Burger mit Bio-Rindfleisch an. Für die mehr als 1400 Filialen benötigt McDonald's hunderte Tonnen Bio-Faschiertes.

Das Fleisch stamme von zertifizierten Bio-Landwirten aus Deutschland und Österreich, heißt es. Ziel ist es, den Bio-Burger dauerhaft ins Sortiment aufzunehmen. Dieses Vorhaben hätte aber massive Auswirkungen auf die Lieferanten in Deutschland.

Bei McDonald's Österreich gibt es derzeit keine Bio-Burger-Pläne. "Unseren Kunden ist die regionale Herkunft der Lebensmittel wichtiger als das Bio-Zertifikat", sagt Sprecherin Ursula Riegler zum KURIER. Es wäre auch für McDonald's Österreich schwierig, den Biofleich-Bedarf allein mit heimischen Zulieferbetrieben zu decken. Derzeit würden 60 bis 65 Prozent der verarbeiteten Lebensmittel aus Österreich kommen.

Bio-Boom

In Deutschland reagiert der Fastfood-Riese auch auf den großen Erfolg neuer Burger-Ketten wie "Hans im Glück", die sich rasant in den Städten ausbreiten. "Uns hilft die neue Burger-Bewegung. Andere Anbieter haben uns angespornt, neu zu denken und uns neu zu orientieren", sagte Beeck. Der Gast sei deutlich anspruchsvoller geworden. "Es gibt eine größer werdende Klientel, die Bio bevorzugt."