Waldviertler Karpfenteiche als Weltkulturerbe anerkannt – Was macht sie so besonders?
Der Waldviertler Karpfen ist seit 1999 offiziell eine nationale Schutzmarke beim Patentamt. Doch seine Geschichte reicht viel weiter zurück.
08.05.2025, 12:41
Bereits 1140 wird die Karpfenteichwirtschaft im Waldviertel in der Gründungslegende des Stifts Zwettl erstmals schriftlich erwähnt. Jetzt erhält dieses traditionelle System der Lebensmittelproduktion eine ganz besondere Auszeichnung: Am Freitag wird es in Litschau (Bezirk Gmünd) von der Welternährungsorganisation FAO als landwirtschaftliches Kulturerbe anerkannt.
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