Waldviertler Karpfenteiche als Weltkulturerbe anerkannt – Was macht sie so besonders?
Der Waldviertler Karpfen ist seit 1999 offiziell eine nationale Schutzmarke beim Patentamt. Doch seine Geschichte reicht viel weiter zurück.
Bereits 1140 wird die Karpfenteichwirtschaft im Waldviertel in der Gründungslegende des Stifts Zwettl erstmals schriftlich erwähnt. Jetzt erhält dieses traditionelle System der Lebensmittelproduktion eine ganz besondere Auszeichnung: Am Freitag wird es in Litschau (Bezirk Gmünd) von der Welternährungsorganisation FAO als landwirtschaftliches Kulturerbe anerkannt.
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