Essen mit den Augen.

Zahels Heurigenklassiker zum Anschauen

Aus dem Buch "Die neue Wiener Heurigen Küche" von Cornelia & Richard Zahel.
06.11.2012, 07:00

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Ein Gericht mit Speck umwickelt und mit frischen Kräutern garniert, serviert in einer hellen Soße.
Ein Gericht mit Speck umwickelt und mit frischen Kräutern garniert, serviert in einer hellen Soße.

Heurigenküche (06)
Gefüllte Hähnchenbrust mit Soße und einem Kartoffelstück auf einem Teller.

Heurigenküche (07)
Ein Teller mit Leber, Gnocchi und Preiselbeeren in Sauce.

Heurigenküche (08)
Eine Schüssel cremige Suppe, garniert mit frischen Kräutern und einer Gebäckstange.

Heurigenküche (10)
Eine Schüssel mit Germknödeln in Vanillesauce, bestäubt mit Puderzucker.

Heurigenküche (13)
Eiersalat mit Schnittlauch in einem Glas.

Heurigenküche (02)
Ein Glas mit einem cremigen Dessert, garniert mit karamellisierten Nüssen, steht auf einem Tisch.

Heurigenküche (03)
Ein aufgeschnittener Hackbraten mit Gemüse und Soße auf einem Teller.

Heurigenküche (05)

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