Wenn am Aschermittwoch die Fastenzeit beginnt, ist der Fasching offiziell vorbei. Obwohl heute von Fasten meist keine Rede mehr ist, hat sich ein Brauch gehalten: Immer noch leitet der traditionelle Heringsschmaus die Fastenzeit ein.

© APA/HELMUT FOHRINGER

Fisch und sonst nichts
03/04/2014

Wohin zum Heringsschmaus

Aschermittwoch. Nicht die einzige Gelegenheit, in Österreich an guten Fisch zu kommen, aber dennoch eine gute.

THEMENBILD: HERINGSSCHMAUS

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FEATURE "HERINGSSCHMAUS"

living lobster isolated on white background…

Hochsaison für den Hering

Julius Meinl, am Graben…

VorSCHAU FOTOLIA…

honorarfrei…

Austern

Fischtorte statt Heringsschmaus…

Hering Mayonnaisesalat mit frischen Dill…

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