Kulinarische Entdeckungen

Über den Salone del Gusto in Turin

Europas wichtigster Event für Foodies, Bauern, Köche und Produzenten ging am 29. Oktober zu Ende.
31.10.2012, 10:48

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Ein Verkäufer bietet auf einer Messe Wurst und Brot zur Verkostung an.
Ein Verkäufer bietet auf einer Messe Wurst und Brot zur Verkostung an.

SaloneGusto
Eine Person schneidet einen Blumenkohl mit einem Messer.

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Ein Mann schneidet mit einem speziellen Messer hauchdünne Scheiben von einem großen Schinken.

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Ein Mann spricht vor einer Projektion des „Salone del Gusto Terra Madre“.

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Eine Frau mit Kopfhörern verkostet Wein in einem Verkostungsraum.

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Eine Person fotografiert eine Flasche Brunello di Montalcino Wein.

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Ein Teller mit Reis, Salat, einer Zitronenscheibe und einem Gericht, das mit einer schwarzen Soße beträufelt wird.

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Provolakäse mit einer Zitronenscheibe in der Mitte.

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Eine Person kratzt Käse aus einem halben Laib Gran Moravia, daneben liegen Grissini.

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Eine Schüssel voller einzeln verpackter Mozzarella-Käse.

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Verschiedene Bruschetta-Häppchen mit Gemüse und Tomaten auf einem Teller.

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Getrocknete Tomaten der Marke Calemone auf einem Bambustisch.

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Kleine Brotscheiben sind mit roten Tomaten belegt.

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Ein Stück gefüllter Schweinebraten mit knuspriger Kruste.

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Nahaufnahme eines verwesten Tierkadavers, der seine Rippen zeigt.

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Eine Scheibe Presswurst liegt auf einem Stück Brot.

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Ein Glas helles Bier mit Schaumkrone der Marke Union Birrai.

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Eine Frau schneidet ein großes Stück Panettone an einem Stand an.

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Verkostung von Olivenöl mit Brot in Gläsern und Flaschen auf einem Tisch.

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Zwei Köche bereiten Salat in einer Restaurantküche zu.

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Nahaufnahme von Bohnen in einer gelblichen Flüssigkeit mit einem hellen, röhrenförmigen Objekt.

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Ein T-Shirt und eine Stofftasche mit dem Logo des „Slow Food Youth Network“.

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Ein Koch belegt mehrere Pizzen mit Tomatensoße, Oliven und Kapern.

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Eine rote Corbari-Tomate und ein Stück Mozzarella in einer durchsichtigen Schale.

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Eine halbe Orange liegt zwischen mehreren ganzen Orangen.

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