Top Ten Restaurants rund um Salzburg

In keinem anderen Bundesland ist die Dichte am Toprestaurants so dicht wie in Salzburg. Zehn empfehlenswerte Adressen finden Sie hier

Obauer Es ist schwer, hier jetzt einen Platz zu bekommen. Aber das ist es bei den Festspielen auch. Und: Besser isst man in Europa selten. 5450 Werfen, Markt 46, T 06468/52 12,
Öffnungszeit variabel, www.obauer.com

Johanna Maier Der Ruf des Restaurants in dem pittoresken Ort Filzmoos hat längst die österreichischen Grenzen hinter sich gelassen. Zu Recht, finden viele Gäste, nachdem Sie Johanna Maiers puristisch-hocharomatische und heimatverbundene Küche genossen haben. 5532 Filzmoos, Am Dorfplatz 1, T 06453 8204

www.hotelhubertus.at

Döllerer Das funkelnagelneue Gourmet-Restaurant und das renovierte Wirtshaus wurden rechtzeitig fertig. Beide sind – in ihrer Art – grandios. 5440 Golling, Am Marktpl. 56, T 06244/42 200,
Di-So 12-13.30, 18-21.30, www.doellerer.at

Pfefferschiff Das Pfefferschiff liegt in Taxifahrtweite, das Ensemble ist malerisch, Jürgen Vigne zitiert die großen Zeiten der Kreativküche. 5300 Hallwang, Söllheim 3, T 0662/66 12 42,
Di-Sa 12-14, 18-22, www.pfefferschiff.at

Weyringer Raus an den See. Emanuel Weyringer kocht hier in einem Hotel direkt am Wallersee grandiose, moderne Fischküche. Ein Meister der Reinanke. 5302 Henndorf/Wallersee, Fenning 7a, T 06214/61 872, Mo-So 12-14, 18-22, www.restaurant-weyringer.at

Timbale Stefan Schamberger ist einer der ganz Großen seiner Zunft, sein Restaurant umso kleiner –
nur 20 Plätze. Und um die heißt`s kämpfen.
5340 St. Gilgen, Salzburgerstr. 2, T 06227/75 87,
Fr-Mi 12-13.30, 18-21.30, www.timbale.at

Restaurant Hecht im Seehof Sepp Schellhorn serviert köstliche Innereien vom Pinzgauer Kalb, gescheit ausgedachte Menüs, Fische aus dem idyllischen Goldegger See und eine eigens für Vegetarier zusammengestellte Speisenkarte. Wunderbar sitzt man mit Aussicht auf die Umgebung: Sommerfrische par excellence, die auch und besonders im Herbst ihre Reize hat.

Romantik Hotel Gmachl Elixhausen Perfekte Salzbürgerliche Dortidylle erwartet den Gast des ländlich-charmanten Gmachl, wo Kalb und Geflügel , die ums Eck beim Bauern aufgewachsen sind, mit Gespür zubereitet werden. 5161 Elixhausen Dorfstraße 14, T 0662 480212

www.gmachl.com

Schloßwirt zu Anif Gewiss eines der schönsten Restaurants in der Umgebung Salzburgs. Die alte Schank, die Gaststuben, der Garten! Aus der Küche kommt Traditionelles vom Backhendl, Eierschwammerlgulasch bis zu Tournedos "Rossini". 5081 Anif, Salzachtal-Bundesstraße 7, T 06246 72175

www.schlosswirt-anif.com