Essen & Trinken

Roland Trettl: "Der Salat muss Eier haben"

Roland Trettl: "Der Salat muss Eier haben"
© Helge Kirchberger / Red Bull Han
August 2012, Restaurant Ikarus im Hangar 7. Roland Trettls Menü des Monats steht unter dem Motto "Respekt". Der KURIER sprach mit ihm über Kochen als Haltung.
09.08.12, 13:49
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Roland Trettl: "Der Salat muss Eier haben"
© Helge Kirchberger / Red Bull Han

Helge Kirchberger / Red Bull HanKulinarische Überflieger 2012, Making Of, in der Küche vom Restaurant Ikarus, Roland Trettl | Culinary Highflyers 2012, Making Of, in the kitchen of the Restaurant Ikarus, Roland Trettl
Roland Trettl: "Der Salat muss Eier haben"
© Alexander Rabl

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Helge Kirchberger / Red Bull HanHangar-7; Ikarus Restaurant;
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