Essen & Trinken

Lafer kocht mit den Jahreszeiten: Marmeladen & Konfitüren

Drei offene Gläser mit verschiedenen Marmeladen oder Chutneys stehen auf einem Holztablett.
Starkoch Johann Lafer findet, dass selbst Eingekochtes immer noch am besten schmeckt – sie ist der lang anhaltende Lohn für eine reiche Obsternte und verlängert den Sommer.
20.08.12, 11:00
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Drei offene Gläser mit verschiedenen Marmeladen oder Chutneys stehen auf einem Holztablett.

Lafer, Marmeladen
Mehrere reife Pfirsiche hängen an einem Baum.

Pfirsiche am Baum
Ein leeres Einmachglas mit einem weißen Etikett auf der Vorderseite.

Oliver Erdmann - Fotolia
Nahaufnahme von reifen, roten Erdbeeren.

dpa/Patrick SeegerReife Erdbeeren sind am Mittwoch (25.04.2012) in Lichtenau (Landkreis Rastatt) zu sehen. Die ersten Erdbeeren werden in einem Tunnel geerntet. Mit den frühsommerlichen Temperaturen zum Wochenende rechnen die Erzeuger in der Ortenau ab n
Eine Frau hält eine große, reife Erdbeere zwischen ihren Fingern.

dpa/Friso GentschEine Frau hält am Sonntag (10.06.2012) in Bielefeld eine Erdbeere in der Hand. Etwa zwanzig Arten dieser Frucht sind bekannt, vorrangig in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel. Foto: Friso Gentsch dpa/lnw +++(c) dpa - Bildfunk+++
Eine Handvoll frisch gepflückter Blaubeeren.

dapdEin Erntehelfer haelt am Freitag (08.07.11) in Grethem im Landkreis Soltau-Fallingbostel auf einer Heidelbeerplantage frisch gepflueckte Heidelbeeren in seinen Haenden. In Niedersachsen hat die Heidelbeer-Ernte begonnen. Die regional unter anderem auc
Eine Person schneidet Rosmarin in einem Topf mit einer gelben Schere.

APA/GEORG HOCHMUTHAPA3997519-2 - 27042011 - WIEN - ÖSTERREICH: ZU APA-TEXT CI - THEMENBILD - Illustration zum Thema "Gesunde Ernährung": Frischer Rosmarin wird am Dienstag, 11. August 2009, aus einem Blumentopf mit einer Schere abgeschnitten. APA-FOTO:
Eine Scheibe Toast in einem silbernen Toasthalter.

ReutersA slice of toast is seen before its auction in Etwall, Derbyshire July 19, 2012. A slice of toast left over from the breakfast table of Britains Prince Charles on his wedding day to the late Princess Diana sold at auction for 230 pounds ($361) on T
Drei Gläser mit verschiedenen Marmeladen und das Gesicht eines Mannes mit Schnurrbart.

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