Essen & Trinken

Feuer und Flamme für Nenis Küche

Haya Molchos neues Kochbuch basiert auf orientalischen Rezepten für die kleine und große Flamme. Wir haben drei Rezepte nachgekocht.
17.08.2012, 12:49

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Kürbisspalten und Fleischstücke werden auf einem Grill zubereitet.
Kürbisspalten und Fleischstücke werden auf einem Grill zubereitet.

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Eine Person zündet mit einer Grillzange Holzkohle in einem Kugelgrill an.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Kürbis, Datteln, Walnüsse, Kräuter, Gewürze und zwei Gläser Wein auf einem Holztisch.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein aufgeschnittener Hokkaido-Kürbis liegt auf einem Tisch.

Achtung! Honorarpflichtig!
Kürbisspalten werden auf einem Holzkohlegrill gegrillt.

Achtung! Honorarpflichtig!
Gehackte Datteln und ein Messer liegen auf einem Schneidebrett.

Achtung! Honorarpflichtig!
Gehackte Walnüsse auf einem Holzbrett mit einem Nuss-Wiege-Messer.

Achtung! Honorarpflichtig!
Gehackte Petersilie auf einem Schneidebrett mit Wiegemesser.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Messbecher mit einer dunklen Flüssigkeit und einem Löffel steht auf einem Holztisch.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Teller mit gebratenem Kürbis, garniert mit einer dunklen Sauce und gehackten Nüssen.

Achtung! Honorarpflichtig!
Hähnchenstreifen, Gewürze und Flüssigkeiten stehen auf einem Holztisch.

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Erdnüsse, Zucker, Pflaumenmus und Milch auf einem Holztisch.

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Birnenhälften liegen in einer dunklen Sauce in einer weißen Schale.

Achtung! Honorarpflichtig!
Eine Bratpfanne auf einem Herd mit einer braunen Soße und einem Holzlöffel.

Achtung! Honorarpflichtig!
Eine braune Soße köchelt in einer Bratpfanne auf einem Gasherd.

Achtung! Honorarpflichtig!
Eine Person gießt gehackte Nüsse in eine Pfanne mit Soße auf einem Herd.

Achtung! Honorarpflichtig!
Eine braune Soße köchelt in einer Bratpfanne auf einem Gasherd.

Achtung! Honorarpflichtig!
Apfelstücke, glasiert und auf Spieße gesteckt, liegen auf einem Teller.

Achtung! Honorarpflichtig!
Auf dem Tisch stehen Kürbisspalten, Fleischspieße und eine Schale mit einer Paste.

Achtung! Honorarpflichtig!
Mehrere leere Teller und eine Servierplatte mit Kürbisresten auf einem Tisch.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Behälter Kadaif-Gebäck, Kirschen, Puderzucker, Butter und Frischkäse auf einem Holztisch.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Topf mit geriebenen Kartoffeln steht auf einem Schneidebrett.

Achtung! Honorarpflichtig!
Kirschen werden auf einem Schneidebrett für die Weiterverarbeitung vorbereitet.

Achtung! Honorarpflichtig!
Eine Schüssel mit Eis und roten Beeren steht auf einem dunklen Tisch.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Kartoffelauflauf liegt auf Alufolie.

Achtung! Honorarpflichtig!
Ein Kirschkuchen mit Schlagsahne und gerösteten Mandeln.

Achtung! Honorarpflichtig!
Das Cover von Haya Molchos „Neni’s Feuerküche“ zeigt die Autorin und einen Grill mit Gemüse.

Haya Molcho "Feuerküche"

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