Mit dem Bergretter Richtung Grat kraxeln - die Top-Tipps rund ums Wochenende!

Wine & Dine Der Flight wird diesmal von der Grünfläche auf die überdachte Sonnenterrasse verlegt. Hochlandrindsbraten, aber auch  Omas gebackene Mäuse stehen auf der bodenständigen Speisekarte, gangweise von passendem Wein begleitet. Schwerpunkt ist allerdings Rotwein.
Kostbares Kamptal @Golfclub Lengenfeld, Kamptal/NÖ, 29. August, 17 Uhr, Anm. 0676/430 69 01, www.kamptal-wein.at
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Alles·Apfel Familie Leeb lädt in ihren kerngesunden Schaugarten zum gemeinsamen Apfelpflücken. Packen Sie eine Picknickdecke ein, das Körberl wird nach Lust und Laune gefüllt.
Obstbau Leeb, St. Andrä/Bgld., bis 30. August, www.allesapfel.at
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Feld·Versuche Man nehme: experimentierfreudige Köche (Mike Nährer, Theresia Palmetzhofer, Stefan Hueber u.a.) exzellente Mostviertler Produkte und vereine diese an außergewöhnlichen Orten wie Birnengarten oder dem rauen Ötscher. Spannend ist auch, dass die genussaffinen Gäste teilweise bei der Zubereitung der mehrgängigen Kompositionen mitkochen dürfen. Weinbegleitung? Gewiss! (Tom Dockner, Destillerie Farthofer u.a.)
Diverse Orte & Termine, Info 07482/204 44, www.feldversuche.at
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Wiesendorfer·Weintrophy Der Lössguide weiß, wo’s schmeckt und spaziert mit Ihnen von Winzer zu Winzer zum Verkosten und Bewerten derer Weine. Im Zuge einer herzhaften Abschlussjause wird einer der Winzer mit der 1. Wiesendorfer Weintrophy geehrt.
Kleinwiesendorf/NÖ, 25. Oktober, ab 14 Uhr, Anm. 0676/370 33 70, www.lössguide.at
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Hütten-Bespielung Erfinderisch muss man sein und so machte das Wiener Schikander- und Topkino-Team aus der Krise eine Tugend und verlegt nun seine Aktivitäten zusätzlich aufs g’mütliche Land. Auf der 1.588 Meter hohen Pretulalpe unterhalten Live-Konzerte, Lesungen, DJ-Lines und Filmschau. Gehmüde fahren praktisch bis zur Hütte vor. Und wenn das Zirbenschnapsl (l.) die Sinne allzu sehr vernebelt, schläft man am besten gleich oben. Schon allein wegen des herzhaften Essens  wie Kaspressknödel, Schweinsbraten oder Süßkartoffelcurry lohnt sich ein verlängerter Aufenthalt.
Roseggerhaus, Ratten/Stmk., tgl. 9-21 Uhr, Info & Res. 0664/461 85 93, www.ratten.naturfreunde.at
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Wald-Brunch Lust auf quellreines Angerbachwasser mit Minzeblättern? Schenken Sie Ihrem knurrenden Magen beim Aufstehen nur ja keine Beachtung, denn schon auf dem Fußmarsch zum einladend gedeckten Lieblingsplatzerl an der Waldlichtung gibt’s einiges zu verkosten. Andreas Pointer kreiert das mit Leidenschaft zubereitete 7-Gänge-Menü an der Festtafel aus Produkten der Gasteiner Landwirte und gesammelten Zutaten des Waldes.
Angertal/Sbg., 13. September, 9 Uhr, Anm. 0 64 32/33 93-260, www.gastein.com
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Lila Reise Auf dem Schwemmberg ließ Biobauer Michael Warte seine lilablaue Lavendelliebe Wurzeln schlagen und holte die Provence auf den Steilhang seines Guts. Butterbrote mit Lavendelsalz und Sirup gibt es als Draufgabe zu dieser duftigen Führung.
Furtlegg Gut, Altenmarkt-Zauchensee/Sbg., bis 25. September, jeden Fr, 10.30 Uhr, Anm. 0 64 52/55 11-13, www.altenmarkt-zauchensee.at
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Almkulinarik Hand aufs Herz: Was wäre wandern ohne Einkehr? Ein Guide führt uns auf kulinarischen Wegen von Hütte zu Hütte, frisch aufgekocht in sieben Gängen. Kostet das aromatische Enzianschnapsl, wohl bekomm’s!
Nationalparkhaus, Sportgastein/Sbg., 4. September, Anm. 0 64 32/33 93-560, www.gastein.com
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Jahrhundertwende-Kulinarik „Menu à la Belle Époque“: Wie soupierten einst Arthur Schnitzler und Stefan Zweig? Im Originalambiente des Südbahnhotels entführen die haubenprämierten Spitzenköche Leo Doci und Gerald Jeitler in die Jahrhundertwende.
Südbahnhotel Semmering/NÖ, bis 5. September, Anm. 0 26 64/200 25, www.kultursommer-semmering.at
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Vienna·Heurigen·Express Wo einst die Zahnradbahn kurvte, führt nun der praktische „Hop-on/Hop-off-Bummelzug“ durch Wiens weltbekannte Weinorte. Planen Sie einen Halt im Beethoven Museum ein, ermäßigter Eintritt.
Fr-So & Fei, bis 31. Oktober, www.liliputbahn.com
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Edle·Steine Ein solch farbintensiver Achat aus der Ausstellung wird uns in der neuen Goldwaschanlage gewiss nicht unter die Finger kommen, aber Katzengold oder Haifischzähne wohl. Tipp: Alpaka-Tour am 28. August.
www.amethystwelt.at
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Urlaub·daheim Wofür benötigte Kaiserin Elisabeth Schneckenschleim, oder wo befindet sich der nächtliche Lieblingsplatz der Füchse? Neben den anspruchsvollen Führungen speziell für das heimische Publikum sind auch die Kinderführungen liebevoll zusammengestellt.
www.guides-in-vienna.at
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Erste·Wiener·Kulturkutsche Ob Krimi-, Literatur-, Sagen- oder Beethovens Umzugskutsche – Fiakerfahren einmal ganz anders bietet das spannende Projekt und kutschiert uns durch das schöne Wien auf nicht ganz bekannten Pfaden. Die Kutscherin eröffnet die Themenfahrten mit einem Gespräch über Fiakerei und Pferde.  
Bis 25. Sept., Anm. 0669/195 81 618, https://www.theaterfink.at/
www.facebook.com/theaterfink

Ausstellungen

Wild Natur-Fotografie-Ikone Michael Nichols gilt manchen als „der Indiana Jones der Fotografie“. Betrachtet man seine Fotos wie etwa diesen wilden Tiger (o.) merkt man, er schreckt wirklich vor nichts zurück. Die gemeinsam mit dem Festival „La Gacilly-Baden“ realisierte Ausstellung wird  in den Sonderschauräumen des Naturhistorischen Museums Wien im Hochparterre gezeigt.
Bis 4. Oktober, www.nhm-wien.ac.at

The Art of Banksy Einem Phänomen auf der Spur: In den Sofiensälen in Wien bietet eine Ausstellung  einen  Überblick über das Werk des anonymen Graffitikünstlers Banksy aus London. Vom „Girl With Balloon“ über einen Nachbau seines Studios bis zu den bekannten Banksy-Ratten ist alles dabei, was den Street-Art-Guerillero zum Darling des Kunstbetriebs machte.
Bis 4. Oktober, www..artofbanksy.at

ON Q 20 Sechs Sets, zwei Abende, ein Thema: Das zweitägige Festival für Jazz und Neue Musik im Porgy nimmt das Coronavirus mit Volee und präsentiert Kompositionen, die in der Zeit von „Social Distancing“ entstanden sind. Mit „Kuriosem aus der Quarantäne“ wird schon seit Wochen auf Instagram die Werbetrommel geschlagen. Mitorganisator und Pianist Michael Tiefenbacher wollte sich etwa während der Isolation  eine neue Bartfrisur wachsen lassen. Ob es ein Zopf, eine Dauerwelle oder ein Schnauzer geworden ist, wird man im Porgy erfahren. Auftreten werden u. a. Thomas Frey (Flöte), Martin Eberle, Lorenz Raab (Trompete), Wolfgang Puschnig (Sax), Emily Stewart, Sophia Roidinger-Koch (Geige), Peter Rom (git).  
2. und 3. September, 20.30 Uhr, www.onq20.com, www.porgy.at

Down·In·the·Hole Die unendlichen Möglichkeiten des Figurentheaters: Die einzigartige Bühne in der Göllnergasse 8 in Wien 3 präsentiert mit einem Stück von Luke Baio und Dominik Grünbühel eine Welt zum Staunen.
2., 4. und 5. September, 20 Uhr, www.lilarum.at

Franz Kafkas „America“ Finale bei der diesjährigen Ausgabe des „Schwimmenden Salons“ im Thermalbad Vöslau. The one and only Philipp Hochmair bringt einen Text zur Aufführung, der exakt zwei Monate vor der Präsidentschaftswahl in den USA geradezu stimmig ist: Franz Kafkas 1927 posthum erstveröffentlichtes Romanfragment „Amerika oder Der Verschollene“.
3. September, 20.30 Uhr, www.thermalbad-voeslau.at

Madame·Butterfly Ein prächtiger, ein würdiger Opener der neuen Saison an der Wiener Staatsoper: Anthony Minghellas spannende Inszenierung der Puccini-Oper für die Met. Musikalische Leitung: Philippe Jordan, Regie: Carolyn Choa,  Witwe des 2008 verstorbenen  Minghella.  Für die heutige Generalprobe  liegen extra Karten für Zuschauer unter 27 Jahren bereit.
5. September, www.wiener-staatsoper.at

Die letzten Tage der Menschheit Er kam mit der „Serbenhalle“ in Wr. Neustadt zurecht, er wird die Alte Remise der Badner Bahn in Wien-Meidling rocken! Paulus Manker inszeniert Karl Kraus’ Magnum Opus mit wirklich allem, was dazugehört: detailverliebt, actionreich, textsicher, Covid-gerecht – und  mit Iris Schmid, Luminita Arza u.a. (jew. Fr, Sa, So).
Bis 12. September, 18 Uhr, www.letztetage.com

Tom Sawyer und Huckleberry Finn Von den Ufern des Mississippi ist es nicht unbedingt weit bis ins Corona-bedingt kulturelle Herz von Mödling. Norberto Bertassi präsentiert jedenfalls mit seinem Team den Mark-Twain-Klassiker auf der Bühne der Europa Halle Mödling in neuem Gewand, in einer Musicalfassung.  Einzigartig: Diese „Teatro“-Produktion gilt als Welturaufführung.
Bis 30. August, 18 Uhr, www.teatro.at
www.facebook.com/teatromoedling

Am·Wasser Wo spielt dieser Tage die Musik? Richtig, am Wasser. Ob bei „Musik am Fluss“ in Wien-Hietzing oder  bei „Musik am Wasser“ an der Neuen Donau, der Mix aus Erfrischung und Entertainment kommt einfach gut an.  Auf der Bühne bei Usus am Wasser (21., An der Neuen Donau 1) gibt’s heute Stand-up-Comedy mit Hosea Ratschiller, am Mittwoch „Auf dem Roten Stuhl live“ mit Roland Düringer, am Donnerstag Stefanie Sargnagel mit „Literatur am Wasser“ (u. a. mit Barbi Markovic) und am Freitag die Science Busters mit einem „Corona Spezial“. Beim Wiental in Hietzing (bei der Paul-Amann-Brücke zwischen Braunschweiggasse und Unter St. Veit) geigt am Freitag Sänger, Gitarrist und Local Hero  Andie Gabauer auf.   
Bis 27. September, 20 Uhr, www.amwasser.wien
www.facebook.com/ususamwasser
Instagram @usus_am_wasser