Wohlschmeckende Architektur aus Lebkuchen

Essbares Dorf - Am 14. November öffnet sie wieder, die inzwischen schon traditionelle Lebkuchenhaus-Ausstellung in der Orangerie des Stiftes Zwettl. Zuckerbäcker Peter Forstner hat seine "Baustelle" schon lange eröffnet: Ungefähr 550 Kilo Mehl, 250 Kilo Zucker, 50 bis 60 Kilo Honig, 40 Kilo Marmeladen, Marzipan, jede Menge Nüsse und Trockenfrüchte, Liköre und Schnäpse zum Parfümieren und Schokolade für die Glasuren - das sind die Baumaterialien für ein ganzes Lebkuchenhausdorf. Forstner sucht sich jedes Jahr besondere neue Herausforderungen. Diesmal beispielsweise das Bühnenbild von Engelbert Humperdincks berühmter Märchenoper "Hänsel und Gretel".

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