Erdbeeren statt Schweine: Ein fruchtig-süßer Generationenwechsel

„Da die Leute immer weniger selbst pflücken, stehen wir ab fünf Uhr früh auf dem Feld. Danach verkaufen wir bis abends im Stand“, schildert Tochter Anna-Maria die intensive Arbeit während der Saison. Da sie so wenig Spritzmittel wie möglich verwenden, ist auch die Unkraut-Bekämpfung viel Handarbeit.

Viel Fachwissen

Insgesamt zehn verschiedene Sorten wachsen auf den rund 1,5 Hektar großen Anbauflächen nahe der Traisen.

„Der Unterschied liegt beispielsweise in der Festigkeit oder im Reifegrad. Einige unserer Kunden wissen bereits, wo ihre Lieblingssorten wachsen. Für uns ist es eine Möglichkeit, die Saison zu verlängern“, erläutern die beiden, wie viel Planung bei der Erdbeer-Kultivierung notwendig ist.

Beeren statt Schweine

Obwohl sie erst seit Kurzem die saftigen Sommer-Früchte anbauen. „Mit der neuen Generation kam die Spezialisierung“, so Papa Anton, der bis 2018 Schweine züchtete.

Neben Agrarwissenschaftsstudium und Job krempelte Anna-Maria den Hof um. Die Erdbeeren vermarktet sie selbst direkt über ihren Stand am Feld oder im „Hauptplatzl“ in Wilhelmsburg (Bezirk St. Pölten Land). Das aber nicht zu den sonst oft üblichen Dumping-Preisen. „Erdbeeren sind für viele ein Luxusgut geworden“, erklären die beiden, warum ihre Kunden für Regionales gerne etwas mehr bezahlen.

Stammzellenspender auf Erdbeerfeld gesucht

Am Samstag, 12. Juni, findet in Wimpassing eine für ein Erdbeer-Feld eher unübliche Aktion statt.