Buchtipp

Kochen für Teilzeit-Vegetarier

Wir haben drei Rezepte aus dem gleichnamigen Kochbuch ausprobiert. Plus: Gewinnen Sie ein Exemplar.
04.07.2013, 17:57

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Ein Teller mit Spaghetti, garniert mit Zucchini, Karotten und Pilzen.

Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ohne Fleisch zu leben, allerdings nur phasenweise. Genauso geht es Martin Kintrup: Der Autor hat deshalb 60 vegetarische Gerichte, die durch Fleisch- oder Fischvarianten ausgetauscht werden können, in dem Buch „Kochen für Teilzeit-Vegetarier“ niedergeschrieben. Hier werden Gemüsemahlzeiten einfach ergänzt oder komplett umgewandelt. Ein Rezeptsammlung, die nicht gerade neu erfunden wurde, aber vegetarische und fleischige Gerichte in einem Buch vereint.

Wir haben einen Salat, ein Kartoffelgericht und ein Pastarezept ohne Fleisch ausprobiert:

Eine Auswahl an frischem Gemüse, Oliven und Getreide auf einem weißen Hintergrund.

Amarant wird in einem Topf mit Wasser gekocht.

Ein Schneidebrett mit geschnittenem Gemüse, darunter Karotten, Zucchini und Sellerie.

Geschnittene Karotten, Zucchini und Sellerie werden in einer Pfanne gebraten.

Geschnittene Tomaten liegen neben Petersilie auf einem Holzbrett.

Ein Glasbehälter gefüllt mit Couscous-Salat mit Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Karotten.

Ein Glasschüssel gefüllt mit Couscous-Salat mit Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Karotten.

Zutaten für ein Gericht: Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Butter und Gewürze.

Geschnittene rote Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln auf einem blauen Schneidebrett.

Gebratene Kartoffelscheiben in einer schwarzen Pfanne.

Gebratene Kartoffeln mit Paprika und Zwiebeln in einer schwarzen Pfanne.

Gebratene Kartoffeln mit Paprika und Salat auf einem Teller.

Zutaten für ein Nudelgericht mit Pilzen, Zucchini und Karotten auf einem Tisch angerichtet.

Ein Teller mit gehobelten Karotten und Zucchini liegt im Sonnenlicht.

Zwei Teller mit Zutaten: Rosmarin, Petersilie, Knoblauch und geschnittene Pilze.

Auf einem Herd stehen ein Topf mit kochender Pasta und eine Pfanne mit Pilzen.

Rosmarinzweige und Knoblauchscheiben liegen in einer Edelstahlpfanne.

Gemüse, darunter Zucchini und Karotten, werden in einer Pfanne gekocht.

Ein Teller mit Spaghetti, Zucchini, Karotten und Pilzen.

Gewinnspiel

Das Cover des Kochbuchs „Kochen für Teilzeit-Vegetarier“ von Martin Kintrup mit Illustrationen von Gemüse und Fisch.
Wir verlosen drei Exemplare von Martin Kintrups "Kochen für Teilzeit-Vegetarier". Schicken Sie einfach eine E-Mail mit dem Betreff "Teilzeit-Vegetarier" anonlinefreizeit(at)kurier.atmit Namen und Adresse. Einsendeschluss ist der 12. Juli 2013. Die Gewinner werden per Mail verständigt.

Teilnahmebedingungen: Die Gewinner werden schriftlich verständigt, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Gewinnspielveranstalter ist die KURIER RedaktionsgmbH & Co KG. Über das Gewinnspiel kann kein Schriftverkehr geführt werden. Der Sachpreis kann nicht in bar abgelöst werden. Der Kauf des KURIER ist nicht Bedingung. KURIER-Mitarbeiter sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Teilnahme nur für Verbraucher im Sinne des KSchG. Die Telekurier Online Medien GmbH & Co KG übernimmt keinerlei Haftung für technische Defekte, fehlerhafte Datenübertragungen sowie für bestimmte Eigenschaften oder eine bestimmte Brauchbarkeit der von Partnerfirmen zur Verfügung gestellten Gewinne. Die Angabe unrichtiger Daten im Zuge des Gewinnspiels kann zum Ausschluss der Teilnahme führen. Der Gewinner anerkennt, dass der Gewinn auf eigene Gefahr ver- oder angewendet wird. Es gelten die AGB von KURIER.at. Es gilt das österreichische Recht. Alle Angaben ohne Gewähr.

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