Einfach daheim kochen: Erbsenpüree mit Schinken

Sie brauchen dafür nur: Erbsen, Erdäpfel, Schinken (für 1 Person)

Und so geht's

Zwei mittelgroße Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden. In einem Topf  mit Wasser bedecken, salzen, mit Deckel 10 Minuten kochen.   150 g tiefgekühlte Erbsen dazugeben, auf- kochen, 3 Minuten kochen. Kochwasser abgießen, Erdäpfel 5 Minuten zugedeckt ausdampfen lassen. Ein Stück Butter dazu, mit Gabel oder Stampfer cremig stampfen, abschmecken. Inzwischen 1/4 l Wasser mit einer Prise Suppenwürze aufkochen, eine dicke Scheibe gekochten Schinken darin erwärmen. Mit dem Püree anrichten, ein wenig Suppe drübergießen, ev. mit Kren bestreuen.