Likör selbst machen: So einfach geht’s!
Haben Sie schon immer von Ihrer eigenen Likörkreation geträumt? Wir zeigen Ihnen, wie simpel der Prozess ist und wie Sie Ihre kreative Ader dabei voll ausleben können. Egal, ob Sie bereits ein:e erfahrene:r Hobby-Destillateur:in sind oder gerade erst in die faszinierende Welt der Likörherstellung eintauchen – wir haben unsere 5 Lieblingsrezepte für Sie zusammengestellt, die nicht nur kinderleicht umzusetzen sind, sondern auch jeden Geschmack treffen. Also: Schlüpfen Sie in Ihre Schürze, besorgen Sie Ihre Lieblingszutaten und lassen Sie uns starten!
Möchten Sie Ihren Freunden oder Ihrer Familie ein originelles Geschenk machen? Verpacken Sie Ihren selbstgemachten Likör in Bügelverschlussflaschen und sorgen Sie für eine besondere Überraschung. Um den einzigartigen Geschmack langfristig zu bewahren, empfehlen wir die Libre Flasche von myRex, die in Weiß und Braun erhältlich ist.
Die weiße Variante verleiht Ihren Kreationen eine elegante Note und präsentiert den Inhalt auf stilvolle Weise. Wenn Sie jedoch sicherstellen möchten, dass Ihre Köstlichkeiten vor schädlichem Licht geschützt sind, wählen Sie die braune Libre Flasche. Sie bewahrt den Inhalt vor UV-Strahlen und garantiert, dass die Aromen langfristig erhalten bleiben.
Dank ihrer markanten Vierkantform eignet sich die Flasche besonders gut zum Etikettieren. Nutzen Sie diese Möglichkeit, um Ihre Kreationen individuell zu gestalten und zu beschriften.
1. Schokolikör
Der Schokolikör ist eine wahre Verführung für alle Sinne! Mit einer Mischung aus hochwertiger Schokolade, cremigem Schlagobers und einem Hauch Ihres bevorzugten Branntweins – zum Beispiel Rum oder Amaretto – entsteht ein Likör, der die Geschmacksknospen nur so verwöhnt. Das Wichtigste dabei: die Auswahl der Schokolade. Nicht nur die Qualität spielt eine entscheidende Rolle, auch der Kakaogehalt. Um einen intensiven Schoko-Geschmack zu erreichen, empfehlen wir einen Anteil von mindestens 80% – besser jedoch 85%. Die Zubereitung selbst ist außerdem ganz einfach: Schokolade raspeln, im Topf erhitzen und anschließend mit Milch, Zucker und Schlagobers verrühren. Nachdem die Masse abgekühlt ist, fügen Sie nur noch den Alkohol hinzu, mixen alles nochmal gut durch und füllen den Likör in eine sterile Flasche. Et voilà – fertig ist Ihr neues Lieblingsgetränk!
2. Orangenlikör
Sie mögen es lieber fruchtig? Dann ist unser zweites Rezept genau die richtige Wahl! Der erfrischende Orangenlikör fängt das volle Aroma sonnengereifter Orangen ein und begeistert mit seiner ausgewogenen Süße und einem Hauch von Zitrusfrische. Mit nur wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten zaubern Sie so im Handumdrehen eine fruchtige Versuchung, die jede:n zu begeistern weiß. Das „orangefarbene Gold“ können Sie dabei beispielsweise als Digestif oder als aromatische Basis für Cocktails und Desserts genießen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Garnituren und Mischungen, um Ihren eigenen individuellen Twist zu kreieren.
3. Eierlikör
Eierlikör ist ein beliebter Klassiker, der sich ganz einfach selbst herstellen lässt. Mit frischen Eiern, Staubzucker, Schlagobers und einer leichten Note von Vanille zaubern Sie in nur wenigen Minuten einen köstlichen und cremigen Likör. Verwenden Sie Alkohol wie Wodka, weißen Rum oder Doppelkorn, um dem Getränk eine angenehme Schärfe zu verleihen. Das Rezept ist schnell umgesetzt und bietet Ihnen die Möglichkeit, den Geschmack an Ihren persönlichen Gusto anzupassen. Probieren Sie ganz einfach verschiedene Variationen aus, indem Sie zum Beispiel Zimt, Kaffee oder Mandelaroma hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie Ihren selbstgemachten Eierlikör zu besonderen Anlässen – oder einfach als kleinen Genuss zwischendurch.
4. Weintraubenlikör
Wenn es um Liköre geht, denken die meisten Menschen sofort an Klassiker wie Schoko- oder Eierlikör. Der Weintraubenlikör sticht hingegen aus der Masse heraus und bietet eine völlig neue Geschmackserfahrung. Die Kombination aus frischen roten Weintrauben, Gewürzen und dem intensiven Aroma des Tresterbrands machen die Spirituose so besonders – und natürlich beliebt. Dabei ist es aber auch die Reifezeit, die einen guten Weintraubenlikör von einem schlechten unterscheidet. Denn: Der flüssige Gaumenschmaus sollte mindestens sechs Wochen ziehen, damit sich das Aroma voll entfalten kann. Eines können wir allerdings versprechen: Das Warten lohnt sich!
5. Pistazienlikör
Zum Schluss haben wir noch ein ganz besonderes Schmankerl: Pistazienlikör! Mit seinem unverwechselbaren Geschmack und der unwiderstehlichen Kombination aus Pistazien, Vanille, Amaretto und einer dezenten Süße ist dieser Likör eine wahre Delikatesse für anspruchsvolle Genießer:innen. Jeder Schluck entfaltet ein intensives Pistazienaroma, das Ihre Sinne nur so verwöhnen wird. Und das Beste daran? Sie brauchen für die Zubereitung gerade einmal sechs Zutaten und maximal eine halbe Stunde Zeit. Tipp: Genießen Sie das Getränk anschließend am besten mit Eis oder verfeinern Sie Ihre Desserts damit. Ihre Liebsten werden aus dem Staunen nicht mehr herauskommen – versprochen!