G'Spritzter: Klassisch oder innovativ

Was gibt es besseres, als an einem gemütlichen Sommerabend einen guten Spritzer zu genießen? Stimmt schon, der Sommer blieb bislang seine Arbeit schuldig, dafür enttäuschte die Wein-Soda-Mischung nicht. Statt dem guten Klassiker (Weißer oder Roter Spritzer, auch G'Spritzter) fanden sich in letzter Zeit viele neue Varianten des beliebten Getränks.

Aperol-Spritzer ( Bild): Soda, Weißwein und ein Schuss Aperol, das ganze mit einer Orange oder Zitrone verfeinert, fertig ist der Spritzer-Cocktail.

Für alle, die nicht so viel Alkohol in ihrem Sommergetränk wollen, bietet sich die Limetten-Minze-Mischung an. Einfach in den normalen Spritzer ein wenig Limetten- oder Zitronensirup hinein und Minzeblätter dazu. Fruchtig und erfrischend für laue Nächte.

Ebenfalls eine beliebte Mischung in diesem Sommer ist der Veilchen-Spritzer. Er löste den Aperol-Spritzer schon beinahe als Mode-Getränk ab. Hierzu gilt wie zuvor: Ein wenig Veilchensirup (entweder aus dem gut sortierten Fachhandel oder online bestellen) und Weißwein plus Soda drauf. Schöne Farbe und Veilchenduft inklusive.

Kaiserspritzer - klassisch aber immer noch gut. Ein weißer Spritzer mit Hollundersirup.

Eine Abwandlung des Kaiserspritzers ist der Hugo-Spritzer: Hollundersirup, frische Minze, Weißwein und Soda - lecker und erfrischend. Aber nicht ganz so süß wie sein Vorgänger.

Bei allen Spritzern mit Sirup ist jedoch Vorsicht geboten: Nicht zuviel, sonst wird's zu süß.

Ebenfalls schon zu Klassikern avancierten die Varianten Pfirsich- und Ribiselspritzer. Hierfür wird einfach statt einem Rot- oder Weißwein der betreffende Fruchtwein genommen.

Zum Wohl!