Von der Hand statt vom Band
Von Claudia Elmer
Dass man Pilze selbst züchten kann, ist nicht neu. Dass sie aber auf Kaffeesatz aus der Wiener Gastronomie wachsen und in einem Keller im 20. Bezirk ideale Bedingungen vorfinden, fanden die Studenten Manuel Bornbaum und Florian Hofer heraus. "Hut und Stiel" nannten sie ihr Vorhaben, das sie vergangenes Jahr beim Ideenwettbewerb "Crafted in Vienna" der Wiener Wirtschaftsagentur vorstellten. Dieser gründet auf dem Gedanken der "Urban Production": Nicht in Fabriken an der Peripherie, sondern im Zentrum soll erzeugt werden. Handwerksquartiere, Hinterhofmanufakturen und Gassenlokale sollen so zu neuem Leben erwachen.
Aufgrund der vielen Einfälle geht die Wirtschaftsagentur nun einen Schritt weiter und sucht heuer – unter dem Motto "Wien produziert" – nicht nur Ideen, sondern auch Geschäftsmodelle und Konzepte. Den innovativsten Vorschlägen winken Fördergelder von bis zu 200.000 Euro.
Insgesamt eine Million Euro steht für das kreative Schaffen bereit, einzelne Projekte werden mit bis zu 200.000 Euro unterstützt. Anträge können noch bis 30. Juni 2016 online eingereicht werden.