Dietmar Pirolt und Oliver Sartena haben am Wiener Stubenring ein Wein-Geschäft der anderen Art eröffnet.
Nachdem sie Erfahrungen mit ihrem Pop-up-Shop gesammelt haben, haben Dietmar Pirolt und Oliver Sartena ihren neuen Wein-Shop in bester Lage am Schubertring eröffnet. Das Konzept: Der Kunde kann alle Weine gratis verkosten, bevor er eine Flasche kauft – so verlässt niemand das Geschäft mit einem Wein, der zu Hause dann gar nicht schmeckt.
Hinter dem Konzept stehen Weinhandels- und Marketingprofi Sartena (40) und Finanzexperte Pirolt (39), die das Start-up im Jahr 2016 in Wien gegründet haben. "Wein ist keine theoretische Sache. Die Crux ist, dass der heute unverzichtbare Onlinehandel zwar eine echte Erleichterung für den Kunden ist, da Flaschen schwer sind, aber das Wesentlichste beim Wein – die Genusserfahrung – nicht bieten kann. Das geht eigentlich nur 'live'. Mit unseren "Tasting Packs" gelingt aber erstmalig auch online der Schulterschluss zur echten, kommunikativen Genusserfahrung", so Sartena.
Im neueröffneten Just Taste stehen über 600 Weine zur Verkostung bereit, imWebshop sind weitere 400 Weine erhältlich. Der Schwerpunkt in dem 300m2 großen Lokal mit eigenem Schanigarten und großem Veranstaltungsraum für Verkostungen liegt auf österreichischen und deutschen Weinen.
Im Geschäft können auch Onlinebestellungen abgeholt werden – oder man bestellt und lässt nach Hause liefern. Ab sechs Flaschen ist die Lieferung gratis. "Wir wollen keinen Weintempel eröffnen, sondern eine Art Weinwohnzimmer für Genießer sein", so Dietmar Pirolt.
Neben Wein lassen sich an der Bar Delikatessen prominenter Branchenvertreter bestellen: Von Neni am Naschmarkt kommen vegetarische Schmankerl, von der Stadtkäserei Lingenhel stammt das Käsesortiment, Wurst liefert Fleischer Windisch aus Wiener Neustadt, von Franz Joseph’s aus dem Salzkammergut kommen die "Alpen-Antipasti" und Schneckenzüchter Gugumuck liefert die Wiener Weinbergschnecke.