Top 5: Fisch-Lokale in Wien
Von Florian Holzer
1. UMAR
Der Klassiker, der Klassiker, der Klassiker. Anderswo mögen die Fische eleganter serviert, raffinierter zubereitet werden, besser sind sie aber nirgends.
Wien 6, Naschmarkt 38-39, ☎ 01/587 04 56, Mo-Sa 11-24, www.umarfisch.at
2. KORNAT
Auch sehr klassisch, wenngleich das Kornat im Lauf der Jahre von der Taverne zum Restaurant wurde. Was blieb, ist kroatische Fisch-Küche mit Top-Qualität.
Wien 1, Marc-Aurel-Str. 8, ☎ 01/535 65 18, Mo-So 11.30-24, www.kornat.at
3. UMAR SPECIAL SEAFOOD
Der Bruder vom Naschmarkt-Umar machte voriges Jahr sein eigenes Lokal. Innerstädtisch elegant, klassische Fischküche, aber etwas kreativ verspielter.
Wien 1, Wildpretmarkt 3, ☎ 01/532 21 93, Mo-Sa 11.30-24, www.umar1.at
4. FISCHPARADIES
Charmantes, neues Lokal beim Naschmarkt: Man wählt Fisch und Meeresfrucht vom Pult, nennt die gewünschte Zubereitungsart und bekommt serviert.
Wien 6, Linke Wienzeile 20, ☎ 01/581 24 86, Mo-So 11-23, www.fisch-paradies.at
5. WULFISCH
Es gibt größere. Aber dieses Fisch- und Krabbenbrötchen-Lokal ist erstens so hübsch, zweitens so stimmig und drittens so gut, dass es genannt werden muss.
Wien 2, Haidg. 5, ☎ 01/956 18 75, Mo-Fr 11-20, Sa 10-15, www.wulfisch.at