Julius Meinl eröffnete Pop-up-Store

Seit Kurzem ist der Pop-up-Store von Julius Meinl in der Naglergasse 1 in der Wiener Innenstadt eröffnet. Die Macher des Lokals haben sich vor allem einer Speise verschrieben: der Bowl.

In einer Bowl werden die verschiedenen (meistens gesunden) Zutaten einfach in einer Schüssel angerichtet. Bei Meinl2You besteht jede Bowl aus fünf Hauptzutaten, die in unterschiedlichen Varianten zusammengestellt werden können. Dazu gibt es eine Soße und ein Topping.

1. Getreidesorte: z.B. Sushi-Reis, Mehrkorn oder Quinoa
2. Hauptzutat: z.B. Rind, Geflügel oder Tofu
3. Zwei Beilagen: z.B. Gurkensticks, Avocado oder Tomaten
4. Sauce: z.B. Massaman Curry, Tahini Joghurt Dressing oder Teriyaki
5. Topping: z.B. Geröstete Kokosflocken oder Granatapfel

Außerdem gibt es im Meinl2You auch Suppen und Säfte, die im Meinl am Graben produziert werden. Kooperationspartner Officebuddy (spezialisiert auf Meeting- und Büroverpflegung) liefert täglich auch vier Salate und vier warme Speisen, Kalbsbutterschnitzerl oder Gnocchi beispielsweise.

Geöffnet ist Meinl2You voraussichtlich bis Ende 2019 und jeweils von Montag bis Freitag von 10 bis 16.30 Uhr.