Der große KURIER-Diät-Test

Die einen schwören auf wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß, die anderen auf sich abwechselnde strenge Reduktions- und Aufbau-Phasen – der Markt für Diäten und Abnehm-Ratgeber brummt. Speziell, wenn Frühjahr und Fastenzeit bevorstehen. Denn dann wollen viele den Winterspeck loswerden. Und zwar so rasch wie möglich. Was bei Promis wie Kate Middleton oder Hollywood-Stars funktioniert, kann schließlich nicht schlecht sein.

Katrin Mittl, Ernährungswissenschaftlerin beim Verein für Konsumenteninformation (VKI), bewertete für den KURIER zwölf trendige Diäten sowie altbewährte Ernährungs- und Kur-Konzepte.

Bewertung von Ditäten

Sie warnt aber vor Trend-Diäten. Meist sei der gefürchtete Jo-Jo-Effekt vorprogrammiert. Eine relativ schnelle Gewichtsabnahme sei zwar durch die teilweise massive Kalorienreduktion während der Diät durchaus möglich. Aber wenn der Ess-Alltag wieder einkehrt, wächst der Appetit. Und der kann sich auf der Waage noch stärker bemerkbar machen als vor der Diät.

Ihr Gesamtfazit: "Auch wenn es ein alter Hut ist: Ernährungs- und Verhaltensmodifikation sind die einzig sinnvollen Methoden, langfristig und dauerhaft Gewicht zu verlieren bzw. zu halten. Eine gesunde, ausgewogene Mischkost, regelmäßige körperliche Bewegung, genügend Entspannungsphasen und ausreichend Schlaf helfen, langfristig erfolgreich abzunehmen." Sie rät, auch die eigenen Ess-Gewohnheiten zu prüfen. "Denn auch die Art und Weise, wie gegessen wird, kann dick machen."