Presidential Bake-off 2012: Ann Romney

Zutaten:

1 Tasse Zucker
1 Tasse brauner Zucker
60 g Butter
1 ½ Tassen grobe Erdnussbutter
1 Esslöffel Zuckersirup
3 Eier
1/2 Teelöffel Vanillezucker
4 1/2 Tassen Haferflocken
2 Esslöffel Natron
170 Gramm Chocolate Chips
2/3 Tasse M&M`s

1 Tasse entspricht rund einem Viertelliter.

Zubereitung:

Ofen auf 160 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel Zucker, Butter, Erdnussbutter und Zuckersirup zu einer cremigen Masse verrühren. Ein Ei nach dem anderen einrühren. Den Vanilleextrakt unterrühren.

In einer zweiten Schüssel Haferflocken und Natron vermischen, dann in die erste Mischung einrühren. Chocolate Chips und M&M`s einrühren.

Die Masse mit einer Eiskugel-Ausstecher auf ein mit Backpapier belegtes Backblech portionieren (ca. neun Stück pro Blech). Bei 160 Grad für 18 Minuten backen, dann am Blech auskühlen lassen.

Reicht für 36 Cookies.

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