Veganes Burger-Restaurant eröffnet heute

So schnell kann es gehen: Das kleine, aber feine Coffee & Bread in der Operngasse ist Geschichte. Dafür eröffnete heute die zweite Filiale der veganen Burger-Kette Swing Kitchen. Für die Eröffnung kam extra Ex-Baywatch-Star und Veganerin Pamela Anderson eingeflogen.

Karl Schillinger, der vegan lebende Gastronom aus Großmugl, engagierte für seinen zweiten Standort erneut die Hamburger Designer vomReklame Salon, die schon für das Konzept des Eisgreisslers verantwortlich zeichneten. Das Motto heißt auch in der Operngasse: Die Gäste sollen an die Swing-Ära der 20er erinnert werden. Der New Yorker Industrial Chic, der schon in der Schottenfeldgasse Flexitarier und Veganer anzieht, wird wohl auch im Einzugsgebiet des 1., 4., 5. und 6. Bezirks Gefallen finden.

Schillinger: "Der neue Standort verfügt über 45 Sitzplätze. Die Karte ist vorerst gleich geblieben, aber in ein paar Wochen werden wir zwei bis drei neue Burger präsentieren."