© Birgitta Heiskel

Leben

Kinderleicht: Schnelle Pizzabrote

Von Heidi Strobl

Zutaten: 8 Scheiben Vollkorn-Toast, 4 mittelgroße Paradeiser, 2 Kugeln Mozzarella, 16 Blättchen frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Knoblauchzehe Du brauchst: Backrohr, Rost, ca. 20 Minuten. Ab 8 Jahren.

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* Schalte das Backrohr auf 200°C. Schneide die Paradeiser in 1/2-cm-Scheiben. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden.

* Lege die Brotscheiben auf den Rost und schiebe sie für 3 Minuten ins Backrohr. Schneide die Hälfte vom Basilikum klein.

* Nimm die Brote heraus, reibe sie mit Knoblauch ein, beträufle sie mit Olivenöl.

* Hier lass dir helfen! Belege sie mit Paradeisscheiben, gehacktem Basilikum, Mozzarella. Salzen, pfeffern, ca. 5 Minuten backen. Garniere mit Basilikum.