Top 5: Fisch-Lokale im Osten

1. KULMER

Eine der besten Forellen-Adressen des Landes. Hier werden sie schon seit Jahrzehnten in großem Maß gezüchtet und perfekt zubereitet. Gourmet-Forellen.
8190 Haslau bei Birkfeld 63, ☎ 03174/44 63, Mi-So 11-20, www.kulmer-fisch.at

2. VARGA
Besonders liebenswerte Adresse am Neusiedler See: Der Fisch stammt aus eigenem Fang, Zander, Karpfen und Aal gibt’s immer, Schleie & Hecht manchmal.
7122 Gols, Untere Hauptstr. 123, ☎ 02173/22 31, Do-So 11-14.30, 17-21, www.varga.co.at

3. HEINZLE
Aus der Donau kommt leider keiner der Heinzle-Fische, dafür aber aus dem Waldviertel, dem Traisen- und Kamptal. Und die werden dann kreativ zubereitet.
3610 Weißenkirchen, Wachaustr. 280, ☎ 02715/22 31, Mi-Sa 11.30-21, So, Fei 11.30-19, www.heinzle.at

4. UFERHAUS
Wenn’s Karpfen sein soll, dann hier. Die Traditionsadresse ist einer der feinsten Plätze in den Donau-Auen und der Karpfen-Spezialist schlechthin.
2304 Orth an der Donau, Uferstr. 20, ☎ 0664/180 03 22, Do-Mo 11.30-21.30, www.uferhaus.at

5. HAIMEL

Einer der Top-Fischzüchter Niederösterreichs, eigenen Wein gibt’s auch, und daher ist der Haimel-Heurige eine der Fisch-Geheimadressen dieses Landes.
3133 Traismauer, St. Georgeng. 5, ☎ 02738/597, 27.3-12.4. Mo-So ab 16, www.weingut-haimel.at