Warum uns von scharfem Essen die Nase rinnt

26.04.2019

Scharfes Essen kann starke Reaktionen im Körper auslösen. Hier wird erklärt, warum das so ist.

Wenn man etwas richtig scharfes isst,
kann das dazu führen, dass die Nase rinnt
und die Augen anfangen zu tränen.
Es kann sich dadurch auch
Schleim im Hals bilden.
Ein Experte erklärt, warum
der Körper darauf so reagiert.

Dass wir zu einem Taschentuch greifen,
wenn wir etwas scharfes essen,
liegt an dem Inhaltsstoff Capsaicin.
Er ist in scharfen Lebensmitteln
natürlich enthalten.
Capsaicin verursacht das Brennen
im ganzen Mundraum, das wir spüren,
wenn wir etwas Scharfes essen.
Der Inhaltsstoff gibt dem Gehirn
nämlich das Zeichen „Feuer“.
Dabei verändert sich die Temperatur
im Mund aber nicht.
Das gleiche passiert zum Beispiel,
wenn man sich auf die Zunge beißt.

Wenn das scharfe Essen in den Mund
und den Hals kommt, reagiert der Körper
mit einem Schweiß-Ausbruch.
Außerdem wird einem
vom scharfem Essen heiß.
Der Schweiß dient auch zur Abkühlung.