Protein-Schmäh: Haben Sie sich schon satt gegessen?
Von Laila Docekal
Früher waren es Diät-Cola und Diät-Pudding, dann kamen die Light-Produkte und Fasten-Drinks, heute sind es die Protein- und Eiweiß-Produkte: Ständig wird uns etwas verkauft, das uns ein besseres Gewissen bescheren soll, wenn wir gewissen Versuchungen nachgeben.
Da nimmt man sich allen Ernstes vor, weniger oft zu Süßem zu greifen, macht sich einen Ernährungs- und vielleicht sogar einen Fitnessplan, bemüht sich zumindest die erste Zeit, sich strengstens daran zu halten. Und dann steht man im Supermarkt, wird von einem Proteinriegel mit Schokoladenüberzug angelacht und denkt automatisch: Jetzt war ich eh so brav und das ist ja ein Riegel für Sportler wie mich, damit man besser abnimmt. – Mitnichten!
Erstens enthalten die wenigsten dieser Produkte mehr Eiweiß bzw. Protein als handelsüblicher Topfen. Und zweitens nimmt der durchschnittliche Österreicher alias Fleischtiger ohnehin mehr Eiweiß zu sich, als aus ernährungswissenschaftlicher Sicht empfohlen wäre – selbst, wenn er oder sie viermal pro Woche Sport betreibt.
Es gibt sogar ein drittens, denn ein Test der Stiftung Warentest hat etwa gezeigt, dass viele dieser Proteinprodukte sogar mehr Kalorien und dafür weniger sinnvolle Nährstoffe enthielten.
Der Effekt beim Kauf solcher Produkte ist aber derselbe wie beim Hotelbuffet: Man nimmt sich etwas vermeintlich Gesundes und füttert das gute Gewissen. Danach hat man sich aber auch ein paar kleine Sünden verdient – und schon rutscht alles auf den Teller, was man sich sonst verbieten würde. Immerhin war man ja vorher sooo brav! Schwupps, da darf es dann niemanden wundern, wenn man plötzlich zu- statt abnimmt.
Ob am Hotelbuffet oder beim Abnehmplan im Alltagsleben gilt daher: Sparen Sie sich den Griff zu den Schummel-Produkten und greifen Sie lieber gleich zu dem, wonach es Sie gelüstet. Davon dann aber weniger, wenn die Linie nicht leiden soll.