Küchenchef Markus Oelgarte vom Gesundheitsresort Königsberg

Essen & Trinken

Haubenkoch verrät 3 gesunde Rezepte: "Leicht, aber nicht langweilig"

Markus Oelgarte bekommt Haute Cuisine und Kurküche unter eine Kochhaube. Sein Motto: Leicht muss nicht langweilig sein. Er verrät 3 seiner Rezepte.

Geschmorter Lauch mit Karotte, Reis und Dille

Essen & Trinken

Winterlauch: Mit diesem Gewürz wird das Gericht magisch

Zander Nizza, eine Speise von Andreas Döllerer

Kulinarik

Falstaff-Restaurant-Guide 2026: Die 6 besten Lokale in Österreich

Mehrere dekorierte Eis am Stiel liegen auf einem Stück Papier neben einer kleinen Schale mit Tee.

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Lokalkritiken

Ein Cappuccino mit Herzmuster im Milchschaum, serviert mit einer kleinen Portion Gebäck.

Essen & Trinken

Wiener Kaffeehäuser: Die besten 5 Adressen für warme Speisen

In diesen fünf traditionellen Kaffeehäusern stimmt nicht nur die Atmosphäre, sondern auch das Essen.

Essen & Trinken

Nur eine Stunde von Wien entfernt: Das sind die 5 besten Lokale

Closeup of Fish & Chips served in the newspaper

Essen & Trinken

Die 5 besten Fischimbiss-Lokale in Wien

Essen & Trinken

Top 5 Hotel-Lokale in Wien: Von Dstrikt bis Le Sept

Verschiedene indische Gerichte, darunter Curry, Reis und Brot, sind auf einem Tisch angerichtet.

Essen & Trinken

Scharf & authentisch: Das sind die Top 5 indischen Restaurants in Wien

Ein gedeckter Tisch mit Gläsern und Servietten für eine Feierlichkeit.

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Achtung, Vergiftungsgefahr: Wie man Bärlauch erkennt

Cocktail with rosÃ© wine and raspberries

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Fastenzeit: So gelingen kreative Mocktails zu Hause

Ein ganzer gebratener Fisch mit Zitronenscheiben, Kartoffeln, Tomaten und Kräutern auf einem Teller.

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Österreicher überraschend fasten-freudig: So viele halten sich daran

Rezepte

Tiramisu vom Schaffrischkäse mit grünem Apfel und Erdbeeren, angerichtet auf deiner schwarzen Schieferplatte

Rezept

Tiramisu vom Schaffrischkäse - gesundes Rezept vom Haubenkoch

Küchenchef Markus Oelgarte bekommt Haute Cuisine und Kurküche unter eine Kochhaube. Sein Motto: Leicht muss nicht langweilig sein. Sein Rezept: Tiramisu vom Schaffrischkäse.

unter 60 min

österreichische Küche

Roulade vom Bio-Maishendl mit lila Süßkartoffeln und Zuckerschoten

Rezept

Roulade vom Hendl mit Süßkartoffeln - gesundes Rezept vom Spitzenkoch

Küchenchef Markus Oelgarte bekommt Haute Cuisine und Kurküche unter eine Kochhaube. Sein Motto: Leicht muss nicht langweilig sein. Sein Rezept: Hühnerroulade.

unter 60 min

österreichische Küche

In Butter konfierter Seesaibling auf Linsensalat mit Saiblingskaviar, kunstvoll angerichtet auf einem Teller

Rezept

Seesaibling auf Linsen-Salat - gesunde Küche vom Spitzenkoch

Küchenchef Markus Oelgarte bekommt Haute Cuisine und Kurküche unter eine Kochhaube. Sein Motto: Leicht muss nicht langweilig sein. Sein Rezept: Saibling auf Linsen.

unter 60 min

Fisch