Jetzt anmelden zum Biogemüse ernten

Während es im Supermarkt das Standardgemüseangebot das ganze Jahr über aus dem Glashaus oder aus fernen Ländern gibt, bietet der Acker was zur jeweiligen Saison gerade reifen kann.
Foto: I. Bartussek/ Fotolia

Sich selbst mit frischem Gemüse versorgen - das ist auch ohne Garten möglich. Bio-Betriebe bieten jetzt Parzellen zur Miete an.

Frisches Gemüse stolz servieren - das ist auch für Menschen ohne Garten möglich. Wer jetzt eine Parzelle bei einem Bio-Betrieb mietet, kann im Mai knackige Radieschen aus der Erde ziehen und bis in den Herbst laufend frisches Gemüse ernten, empfiehlt "die umweltberatung".

Manche Bio-LandwirtInnen bieten ein bequemes Service an: Sie vermieten Parzellen zur Gemüseernte. Die Bäuerinnen und Bauern säen und pflanzen, die MieterInnen pflegen die Parzelle und ernten vom Frühling bis in den Herbst beste Bio-Qualität. Die Anmeldung für die neue Ernte hat schon begonnen.

"Gerade geerntet und schon auf dem Teller - so eine Gemüseparzelle bringt besonders frischen Bio-Genuss, ganz ohne weite Transportwege und ohne energieintensive Glashauskulturen. Jetzt anmelden sichert die nächste Ernte", empfiehlt Mag.a Michaela Knieli, Ernährungsexpertin von "die umweltberatung".

Saisonal ernten und kochen

Während es im Supermarkt das Standardgemüseangebot das ganze Jahr über aus dem Glashaus oder aus fernen Ländern gibt, bietet der Acker was zur jeweiligen Saison gerade reifen kann. Foto: I. Bartussek/ Fotolia Während es im Supermarkt das Standardgemüseangebot das ganze Jahr über aus dem Glashaus oder aus fernen Ländern gibt, bietet der Acker was zur jeweiligen Saison gerade reifen kann.

Vor vielen Jahren hat sich die Umweltberaterin Regine Bruno mit dem Projekt "Selbsternte" in Mödling selbstständig gemacht. Sie bietet Parzellen in Wien und Umgebung an. Ernteparzellen vermieten in Wien zum Beispiel auch der Haschahof in Favoriten, die Magistratsabteilung MA 49 der Stadt Wien in Essling und der Biobauer Radl in Hirschstetten.

Wer eine Ernteparzelle hat, weiß aus eigener Erfahrung, was bei uns gerade Saison hat. Wer nicht selbst erntet, kann im Poster "Saisonkalender für Obst & Gemüse" von "die umweltberatung" nachschauen, was bei uns wann frisch vom Feld, als Lagerware oder gerade nicht erhältlich ist. Rezepte mit saisonalen Zutaten stehen zum Download auf www.umweltberatung.at/rezepte bereit.

Bio ist besser für das Klima

Während es im Supermarkt das Standardgemüseangebot das ganze Jahr über aus dem Glashaus oder aus fernen Ländern gibt, bietet der Acker was zur jeweiligen Saison gerade reifen kann. Foto: I. Bartussek/ Fotolia Während es im Supermarkt das Standardgemüseangebot das ganze Jahr über aus dem Glashaus oder aus fernen Ländern gibt, bietet der Acker was zur jeweiligen Saison gerade reifen kann.

Bio-Gemüse ist gesund und bringts auch für das Klima. Eine bayrische Studie zeigt, dass Biobetriebe, bezogen auf die Endprodukte, um bis zu 75 % weniger Treibhausgase als konventionelle Betriebe erzeugen.

Information und Beratung

Persönliche Beratung und Bestellung des Posters "Saisonkalender für Obst & Gemüse" (kostenlos) und des Infoblattes "Klimaschutz mit gesunder Ernährung" (Euro 1,50) gegen Versandkosten bei "die umweltberatung": Tel. 01 803 32 32. Kostenloser Download der Infomaterialien auf www.umweltberatung.at/download.

(apa / ce) Erstellt am
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