Die hr-lounge gastierte in Europas größter Küche

Das Buffet wurde noch vor dem Vortrag eröffnet. Davon waren die rund 40 Gäste der „hr-lounge Region Ost“ einigermaßen überrascht. Und auch wieder nicht: Das Netzwerk ausschließlich für Personalchefs gastierte diesmal bei der Gourmet Group in Wien, dem Marktführer für Catering- und Menüservices in Österreich. „Essen und Trinken ist bei uns immer erlaubt“, eröffnete Geschäftsführer Johann Pinterits seine Unternehmenspräsentation. Und fügte an: „Wenn Sie denken, das Buffet ist zu klein – Herr Prantl hat den Schlüssel zum Lager.“
Die Gourmet Group betreibt in Wien (und St. Pölten) die größte Frischküche Europas, beliefert 2500 Unternehmen, 1800 Kindergärten und Schulen mit Menüs, beschäftigt 1500 Mitarbeiter. Umsatz im Vorjahr: 140 Millionen Euro. Auch Fertigprodukte bei REWE, Spar und Hofer werden hier produziert.
Stefan Prantl, Betriebsleiter der Frischküche Wien, bot Einblicke in die Produktion. Vom gläsernen Gang blickten die Teilnehmer hinunter auf Nirosta-Behälter so groß wie Badewannen, auf mannshohe Kochtöpfe und Stabmixer wie für Riesen gemacht. Hier wird nicht nur gekocht: „Wir fahren das Schnitzel auf der Frittierstraße“, erklärte Prantl.
Auch neue Teilnehmer waren dabei. Otto Kerbl vom Innenministerium wurde die hr-lounge von Freunden empfohlen: „Hier kann man die bewegenden Themen untereinander diskutieren. Der öffentliche Dienst kann von der Privatwirtschaft viel lernen.“ Wilma Wiesnegger vom Haus der Barmherzigkeit Wien ist auch das erste Mal da: „Auf HR-Veranstaltungen wollen oft Berater ihre Leistungen verkaufen. Hier kann man erfolgreiche Konzepte austauschen, von anderen Unternehmen lernen.“
Initiator Josef Buttinger (Bilfinger Personalservice) freut sich über das rasch wachsende Netzwerk in der Region Ost (Wien, NÖ, Bgld.) – mit 60 Mitgliedern in fünf Monaten: „Es ist eine große Freude zu sehen, dass sich die Mitglieder wohlfühlen.“

Info: Zur hr-lounge: Mitgliedschaft kostenlos und nur für Personalchefs. Interessierte wenden sich an Josef Buttinger, office@hr-lounge.at, www.hr-lounge.at

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