Anis und Sternanis

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Weihnachtskekse
11/13/2013

Spekulatiusgewürz, selbstgemacht

Wenn es schnell gehen soll, können Sie natürlich zum Fertigprodukt aus dem Supermarktregal greifen. Aber die selbstgemachte Gewürzmischung verbreitet garantiert mehr Weihnachtsstimmung!

Zutaten:

15 g gemahlener Zimt
5 g gemahlene Nelken
5 g gemahlene Muskatnuss
2 g gemahlene Koriandersaat
2 g gemahlene Anissaat
2 g weißer gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen gut vermengen. In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.

Tipp:

Die Gewürzmischung ist nur ein Vorschlag. Experimentieren sie mit dem Geschmack! Sehr gut eignen sich zum Beispiel auch Kardamom und Ingwer.

Hier finden Sie das Rezept für Spekulatius-Kekse.

Quelle: Rezept-Wiki

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