Spekulatiusgewürz, selbstgemacht
© ChromOrange / picturedesk.comAnis und Sternanis
Wenn es schnell gehen soll, können Sie natürlich zum Fertigprodukt aus dem Supermarktregal greifen. Aber die selbstgemachte Gewürzmischung verbreitet garantiert mehr Weihnachtsstimmung!
15 g gemahlener Zimt
5 g gemahlene Nelken
5 g gemahlene Muskatnuss
2 g gemahlene Koriandersaat
2 g gemahlene Anissaat
2 g weißer gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen gut vermengen. In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.
Tipp:
Die Gewürzmischung ist nur ein Vorschlag. Experimentieren sie mit dem Geschmack! Sehr gut eignen sich zum Beispiel auch Kardamom und Ingwer.
Hier finden Sie das Rezept für Spekulatius-Kekse.
Quelle: Rezept-Wiki
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