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Weihnachtskekse
11/13/2013

Rumkugeln

Weihnachten – in der nicht ganz jugendfreien Variante.

Zutaten:

100 g Haselnuss
120 g Kokosflocken
100 g Butter
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
100 g geriebene (Koch-)Schokolade
4 bis 6 EL Rum

Zubereitung:

Haselnüsse und Kokosflocken kurz in der Pfanne anrösten.

Butter schaumig schlagen und Pfannenmischung und Butter zusammenmischen. Staubzucker, Vanillezucker, Schokolade und Rum dazugeben. Alles gut verrühren, dann kleine Kugeln formen und diese in den Kokosflocken rollen. Kalt stellen!

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