Top 5: Teestunde in Wien
Weniger Koffein als Grüner Tee, dafür reich an gesunden Inhaltsstoffen wie Antioxidantien: Matcha wird aus zermahlenen Grünen-Tee-Blätter hergestellt, die rund vier Wochen vor der Ernte beschattet werden. Und ja, es gibt bereits eine reine Matcha-Bar in Brooklyn.
Bristol, 1010 Wien
Das Bristol gegenüber der Staatsoper bietet seit kurzem Teekränzchen für Veganer an. Deftige, vegane Speisen wie Ildefonso aus Paradeisern und Basilikum oder einem Donut aus Radieschen, Erdbeeren, Kichererbsen und Pumpernickel. Auch die süßen Komponenten kommen nicht zu kurz: Früchtetartlets, Amaranth-Kirschriegel sowie French Toast mit Bananen und Haselnüssen. Highlight: Lemongrass-Kokosmilch.
Info: Bristol, Bristol Lounge, Kärntner Ring 1, 1010 Wien, täglich von 15 bis 17 Uhr, 45 Euro pro Person
Haas & Haas, 1010 Wien
Verschiedene Variationen des Afternoonteas bietet Haas & Haas täglich ab 15 Uhr. Sandwiches und frisch gebackene Scones werden auf einer Etagere für eine oder zwei Personen gereicht, very british. www.haas-haas.at
Nicht nur im Sommer ist der wunderschöne Gastgarten vom Haas & Haas Teehaus hinter dem Stephansdom ein absoluter Geheimtipp. Im Winter lässt in der kleinen Teestube zuerst ausgiebig frühstücken oder nachmittags eine Teestunde genießen – anschließend können die Tees im angrenzenden Geschäft erstanden werden. Das Besondere an der Speisekarte ist die große Auswahl an Kombinationen aus Schmankerl und frisch gebackenen Scones.
Info: Haas & Haas, Stephansplatz 4, 1010 Wien, Montag bis Samstag 8 bis 20 Uhr, Sonntag und feiertags 9 bis 18 Uhr
Cha No Ma, 1040 Wien
Man braucht erst gar nicht versuchen, das kleine Matcha-Lokal samstags zu besuchen. Mit viel Hingabe rühren die Damen hinter der Theke den Matcha mit Bambusbesen vor den Augen der Gäste an.Für eine perfekte Teestunde braucht es freilich auch Snacks: Onigiris, Mochis und verschiedene hausgemachte Matcha-Desserts wie Eiscreme lassen niemanden hungrig das Lokal verlassen. Ein kleiner heißer Matcha-Latte kostet 3,5 Euro, eine Kugel veganes Matcha-Eis 2,1 Euro.
Info: Cha No Ma, Faulmanngasse 7, 1040 Wien, Montag bis Samstag 10 bis 18 Uhr, Sonn- und Feiertag geschlossen
Teenorissimo, 1130 Wien
Das Besondere an der kleinen Teestube in Hietzing ist, dass sie auch zu Ihnen nach Hause kommt. Wer sich für eine Teestunde vor Ort entscheidet, kann zwischen außergewöhnlichen Teesorten wählen: So gibt es einen marokkanischen Tee mit landestypischen Kräutern wie Wermut, Eisenkraut und Majoran. Kuchen und Zeitschriften gibt es immer.
Info: Teenorissimo, Wittegasse 2, 1130 Wien, Dienstag bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 14 Uhr
T-Room, 1010 Wien
Gerade einmal für acht Leute bietet der T-Room im angeblich ältesten Tee-Geschäft Wiens Platz. Zu jedem Tee gibt es einen Wecker dazu, der klingelt, wenn er fertig gezogen hat. Außerdem hat das Team die Zubereitung von Matcha perfektioniert. Im Vergleich zu allen anderen Teestuben besonders günstige Preise für eine ganze Kanne Tee.
Info: T-Room, Operngasse 6, 1010 Wien, Montag bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag 9:30 bis 13 Uhr (Jänner bis September)
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