Mahlzeit: Silicon-Valley-Unternehmen züchtete Hühner- und Entenfleisch im Labor.
Der Hunger auf Fleisch wird immer größer – laut Berechnungen werden im Jahr 2050 neun Milliarden Menschen auf der Erde leben. Damit wird sich der Fleischkonsum im Vergleich zum Jahr 2000 verdoppeln und die Nachfrage enorm steigen. Die US-Firma "Memphis Meats" hat nun das welterste, in der Petrischale gezüchtete, Geflügelfleisch entwickelt – ein Huhn- bzw. Entenfleischersatz aus Zellen im Labor. Jetzt wurden beide Fleischsorten erstmals verkostet – es soll tatsächlich nach Huhn bzw. Ente schmecken.
Fleisch für die Welt - und für das Weltklima

Labor-Rindfleisch: ein wenig zu trocken


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