Neues Restaurant Mia Via eröffnet heute

Neues Restaurant Mia Via eröffnet heute
Kochbuch-Autorin und Rohköstlerin Michaela Russmann hat gemeinsam mit dem Geschäftsmann Remo Schneider das Mia Via eröffnet, eine Wellness-Oase mit angeschlossenem Restaurant.

Viel helles Holz, blauer Samt und Fliesen in allen Grün-Tönen schaffen eine Wohlfühl-Atmosphäre in dem heute neueröffneten Restaurant Mia Via. Das Projekt von Kochbuch-Autorin Michaela Russmann und Geschäftsmann Remo Schneider soll Kulinarik mit Gesundheit und Beauty unter einem Dach vereinen: Im vorderen Bereich des ehemaligen Schuhhauses Wimmer und eines ehemaligen türkischen Supermarkts befindet sich Bar, Take-Away-Bereich und das Restaurant, in den hinteren Räumlichkeiten finden Beauty-Anwendungen (Peelings, Pediküre, Sugaring etc) statt.

Neues Restaurant Mia Via eröffnet heute

Für Schneider geht es in seinem Konzept "um Schönheit, wenn ich in den Spiegel schaue": "Ernährung und Schöneit hängen zusammen. Schönheit kommt von innen und ist mehr als nur Kosmetik."

Neues Restaurant Mia Via eröffnet heute

Aus diesem Grund holte sich der gebürtige Schweizer und bekannte Jurist im Gesundheitswesen Kochbuch-Autorin und Rohköstlerin Michaela Russmann ins Team. Bevor der Aufschrei kommt: Das Restaurant tischt zwar viel Gesundes auf, verzichtet aber nicht auf Fleisch. Dieses kommt nicht nur aus Österreich, sondern wird in Bio-Qualität aufgetischt – übrigens alle Getränke (u.a. 16! Bio-Weine) und Zutaten sind Bio-zertifiziert. Das ist auch der Grund, warum auf Hühnerfleisch verzichtet wird, dieses wäre in Bio-Qualität laut Russmann zu teuer.

Frühstück den ganzen Tag und Brunch am Wochenende

Neues Restaurant Mia Via eröffnet heute

Was bietet die Speisekarte? Das 3-gängige Mittags-Menü kommt auf 15 Euro und kann zum Beispiel aus einer Linsensuppe, einer Curry-Bowl und einem Chia-Pudding bestehen. Leider setzt das Küchen-Team die Rezepte von Russmann, die als Köchin erfolgreich die Bio-Werkstätte in der Innenstadt betrieb, nicht konsequent um. Die Speisen schmeckten entweder überwürzt oder überhaupt nicht abgeschmeckt.

Neues Restaurant Mia Via eröffnet heute

Besonders erfreulich für die Frühstücks-fanatischen Wiener: Unter der Woche gibt es den ganzen Tag lang Frühstück und am Samstag gibt es Brunch. Zudem gibt es Smoothies, Salate und Kuchen es a la Carte oder zum Mitnehmen.

Für das rund 1000 Quadratmeter große Etablissement investierte Schneider rund drei Millionen Euro – im oberen Stockwerk sollen Yoga-Kurse von Externen und Koch-Workshops von Russmann stattfinden, die schon bisher sehr erfolgreich gebuchte Rohkost-Workshops veranstaltete.

Info: Mia Via, Landstrasser Haupstraße 14-16, 1030 Wien, Montag bis Freitag 8 bis 21 Uhr, Samstag 10:30 bis 21 Uhr

Kommentare