Ein Dinner mit Adrià um läppische 5.000 Dollar

Unterm Hammer bei Sotheby's demnächst kein flämischer Meister, auch kein Warhol und ebenso keine Kiste mit alten Burgundern. Versteigert wird ein Abendessen, ein Dinner, gekocht von einem Spitzen-Koch, Ausrufungspreis 5.000 Dollar.

Da denkt man gleich an das El Bulli und Ferran Adrià. Richtig.

Ein Dinner mit Adrià um läppische 5.000 Dollar

Der Ferran Adrià, dem die Küche der letzten zehn Jahre einen unglaublichen Hype zu verdanken hat und die Gäste Dinge wie flüssigen Stickstoff oder mit Oliven-Liquid gefüllte Olivengelees und "Melonen-Kaviar" aus sphärisiertem Melonensaft. (Okay, es gab auch Dinge im El Bulli, die die Welt des Kochens wirklich weiter gebracht haben.)

Das Auktionshaus Sotheby's versteigert zwei Abendessen mit Starkoch Ferran Adrià. Weiters werden im April (in Hong Kong am 3. April, in New York am 26. April) Weine sowie Ausstattung andere Memorabilien (Speisenkarten, Kochjacken etc.) aus dem El Bulli versteigert. Der Erlös geht an die El Bulli Foundation.

Adrià, der mit dem El Bulli viermal hintereinander bei den San Pellegrino World's 50 Best Restaurants den ersten Platz belegte, sowie drei Michelin-Sterne erkochte, hatte das Restaurant 2011 geschlossen. Ein Stöhnen ging um die Welt. Einige Hotels rund um Rosas mussten sich eine neue Zielgruppe suchen. Die Molekularküche war kurze Zeit später kulinarische Geschichte.

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EPAepa01430245 A file picture dated 13 August 2002 showing the exterior of El Bulli restaurant, in Roses, Girona, northeastern Spain. Swiss gourmet Pascal Henry, 46, was seen on 12 June 2008 for the last time in this three-star Michelin-rated Spanish est

Molekularküche

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