MARITN M├ťLLER - Einer der extrem interessanten Fischz├╝chter am Wei├čensee

┬ę Ferdinand Neum├╝ller

Top 5
03/19/2016

Fischkauf auf dem Land

Letzte Folge der Fischserie: Hier sollte man nicht nur zum Essen hinfahren, sondern auch Fisch-Souvenirs mitnehmen:

von Florian Holzer

1., GUT DORNAU
Nahe bei Wien und einer der besten Z├╝chter des Landes. Das Angebot ist enorm, die Location traumhaft. Leider immer nur freitags ge├Âffnet.

2544 Leobersdorf, Gutsverwaltung Dornau,
Tel: 02256/62 66, Fr 8-12,
www.gutdornau.at

2., ├ľBF FISCHWELTEN
Ein extrem interessantes Projekt der Bundesforste: Wildfang-, Zucht- und so genannte Wildkultur-Fische aus Salzkammergut-Seen, frisch und verarbeitet. Top!

8984 Pichl-Kainisch 103,
Tel: 03624/289, Mo-Sa 9-12,
www.wildfang-naturfisch.at

3., MARTIN M├ťLLER
Einer der extrem interessanten Fischz├╝chter: fantastische Frischfische aus dem Wei├čensee (Reinanke!!) und ganz gro├čartig verarbeitet (Tatar, eingelegt ...).

9762 Wei├čensee, Neusach 106,
Tel: 0676/501 36 74, Fr 10-16, Sa 10-12,
www.weissenseefisch.at

4., TEICHWIRTSCHAFT GUT HORNEGG
Erstens bio, zweitens elf verschiedene Fischsorten, drittens mittelalterliche Teiche, viertens k├Âstliche Verarbeitungen (Terrinen, S├╝lzchen, R├Ąucherfisch).

8504 Preding, Tobis 1-3,
Tel: 03185/2304, Do 16-18, Fr 10-18,
www.gut-hornegg.at

5., HELMUT SCHWARZ
Der beste Fischer vom Neusiedlersee. In seinem kleinen Shop bekommt man die besten R├Ąucheraale des Landes, Wildkarpfen und mit etwas Gl├╝ck Zander.

7063 Oggau, Seeg. 26,
Tel. 0664/382 74 78, Fr 9-12

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