Heidi Strobls Rezept der Woche

ZUTATEN
für ca. 30 Stück

Für den Teig:
30 g Staubzucker
50 g Butter
15 g Honig
1 Ei (M)
150 g glattes Mehl
30 g gemahlene Mandeln
Mark von einer Vanilleschote

Für die Deko:
200 g Staubzucker
2 EL Zitronensaft
Eventuell Lebensmittelfarbe
Zuckerdekor, Smarties

Aufwand: ** | Zubereitungszeit: 1 Stunde, plus Kühl- und Trockenzeit | Preis: * | Kalorien: ca. 65 kcal/Stück

Das Backrohr auf 220°C Ober- und Unterhitze (Umluft 200°C) vorheizen. Staubzucker, Butter, Honig und Ei zu einer glatten Masse verarbeiten. Das Mehl sieben, mit den Mandeln und dem Vanillemark zur Zucker-Butter-Masse geben und alles gut miteinander verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zirka 3 mm dick ausrollen, Buchstaben ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 6 bis 10 Minuten backen. Staubzucker mit Zitronensaft verrühren, wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen und nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe bemalen. Die Buchstaben nach dem Abkühlen mit Guss, Zuckerdekor und Smarties verzieren.

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