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Mensa-Pilotprojekt von Johann Lafer
Der Sterne-Koch hat für das Gymnasium am Römerkastell, Bad Kreuznach, BRD, ein Ernährungskonzept entwickelt. © Bild: Lafer Foodeducation
ESSEN
28.10.2013

Mensa & Kantine: Neue Konzepte

Geschmacklos, lieblos und fad war gestern. Gemeinschaftsverpflegung muss heute mehr bieten als reine Nahrungsaufnahme.

© Bild: Lafer Foodeducation

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© Bild: Lafer Foodeducation

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© Bild: Lafer Foodeducation

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© Bild: Marcello Marenga/Slow Food University Bologna

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© Bild: Marcello Marengo/Slow Food University Bologna

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© Bild: Marcello Marenga/Slow Food University Bologna

Davide Oldani, Koch

© Bild: Marcello Marenga/Slow Food University Bologna

Giorgio Locatelli, Koch

© Bild: Gugler

Bio-Betriebskantine, Druckerei gugler Print & Medi…

© Bild: Gugler

Bio-Betriebskantine, Druckerei gugler Print & Medi…

© Bild: Gugler

Bio-Betriebskantine, Druckerei gugler Print & Medi…

© Bild: Caro Caro picturedesk.com

Tallinn Technische Uni

© Bild: Caro Caro picturedesk.com

Weekly restaurant opened at historic Corpus Christi College, Cambridge University, Cambridge, Britain

© Bild: Jens Schierenbeck Picture Alliance picturedesk.com

Hamburger Unimensa

() | Stand: 28.10.2013 , 9:04