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Thai-Ginger-Ale200 g Zucker, 1/4 Teel. Trockenhefe, 50 g frischer Ingwer, 2 Biolimette, 2 Zitronengrasstangen, 3 Kaffirlimettenblätter, Eiswürfel, BiolimettenstückeDie Kohlensäure wird in dieser Limonade durch die Hefe gebildet. Wir füllen also Zucker und Hefe mit einem Trichter in eine Plastikwasserflasche. Limetten heiß waschen, trocknen, Schale fein reiben. Den Saft der Limetten auspressen.