Diese regionalen Superfoods sollten Sie kennen

Hippe Lokale bieten sie seit einigen Jahren besonders gerne an – und Instagram ist voll davon. Chiasamen, Quinoa, Açaí oder Matcha werden ob ihrer gesundheitlichen Vorteile Superfoods genannt. Sie sind tatsächlich super gesund – aber werden oft weit entfernt oder unter großen Wasserverbrauch und suboptimalen Arbeitsbedingungen angebaut. Gut, dass auch in und um Österreich Superfoods sprießen.

Heimische Vitaminbomben

• Heidelbeeren enthalten die wertvollen Pflanzenstoffe Anthocyane und obendrein Eisen und Zink.
• Rote Rüben haben einen hohen Nährwert und liefern Kalzium, Phosophor, Folsäure und B-Vitamine. Sie sind gut haltbar und das ganze Jahr über zu haben.
• Kren und Rettich sind sehr vitaminreich und enthalten krebsvorbeugende Stoffe.
• Schwammerl kommen auf wenig Kalorien, sind aber sehr sättigend. Kalium. Mit ihnen nehmen wir Selen und Vitamin D auf.
• Hagebutte, Sanddorn und die Schwarze Johannisbeere strotzen vor Vitamin C.

• Leinsamen schmecken geschrotet im Müsli oder in selbstgebackenem Brot und bestechen durch ihre Omega-3-Fettsäuren.
• Walnüsse bieten ebenfalls Omega-3-Fettsäufen und viel Eiweiß.
• Kürbiskerne sind wahre Kraftpakete, denn sie enthalten Mineralstoffe wie Zink, Magnesium und Kalzium sowie Vitamine. Am besten über jeden Salat streuen.
• Hafer und Hirse versorgen uns mit Ballaststoffen, Eisen und Zink – und sind eine gute Variante bei glutenfreier Ernährung.
• Bei Kräutern könnte der Weg vom Pflänzchen auf den Teller kaum kürzer sein: Ziehen Sie Schnittlauch, Petersilie oder andere Kräuter auf der Fensterbank oder draußen. Mit ihnen streuen Sie jede Menge Vitamin C über Ihre Mahlzeit.

Mythos Superfood

Übrigens: Superfood ist keine fachliche oder offizielle Definition, sondern ein Trendwort. Ob heimisch oder exotisch: Wer nachhaltig gesund sein will, sollte auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung achten. Wie diese für Sie persönlich aussieht, besprechen Sie als Generali-Kunde am besten mit Ihrem Gesundheitscoach. Ihr Generali GesundheitsCoaching ist rundum die Uhr für Sie erreichbar und steht Ihnen in jeder Lebenssituation helfend zur Seite – und das Beste: über die App „Meine Generali“ haben Sie alle Services immer griffbereit dabei.

Weitere Tipps und Tricks für ein gesünderes Leben finden Sie im KURIER-Themenschwerpunkt für mehr Vitalität.