Top Ten Grill-Lokale. Grillen ist nicht nur zu Hause im Trend, sondern auch im Restaurant. Wo richtig gesmoked wird und das BBQ eine Freude ist, lesen Sie hier.

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Das ur-amerikanische Barbecue ist in Österreich angekommen. Auch gute und bessere Restaurants hauen Steaks, Gemüse und Fisch auf den Grill, der dann auch manchmal soviel kosten kann wie ein Kleinwagen.

Bittermann
Meisterkoch Adi Bittermann hält nicht nur vier Mal pro Monat (gut gebuchte) Grillkurse ab, sondern zeigt jeden Donnerstag, wie BBQ vom Profi schmecken kann. 2464 Göttlesbrunn, Abt-Bruno-Heinrich-Pl. 1, T 02162/811 55, Mi-So 10-24, www.bittermann-vinarium.at

Stephan Boroviczenycall. +43(0)6889092400sboro@live.de

Artner Franziskanerplatz
Noch einmal Meisterkoch, diesmal Christoph Brunnhuber: Er bedient hier einen Josper-Räuchergrill, daraus kommen dann grandiose Steaks und BBQ-Gemüse.
Wien 1, Franziskanerpl. 5, T 01/503 50 34, Mo-Fr 12-24, Sa. So, Fei 18-24, www.artner.co.at

Badeschiff/Festlandbar
Die bisher immer eher provisorisch wirkende Steckerlfisch-Braterei wurde nun aufgerüstet, auf den Grill kommen Saibling (auch mit Chili), Roastbeef und Stubenküken.
Wien 1, Donaukanallände (Höhe Biberstr.), T 699/100 26 575, Mo-So 12-24, www.festlandbar.at

Neni im Zweiten
Im Sommer durch seine Lage in der Stilwerk-Mall zwar benachteiligt, aber was aus dem Josper kommt, ist top. Und seit Kurzem gibt’s auch den Schanigarten.
Wien 2, Praterstr. 1, T 01/212 12 10, Mo-Sa 9.30-24, www.neni.at

Volksgarten Pavillon
Österreichs erster "Smoker" und nach wie vor grandios: top Location, top Stimmung, und was aus dem Ofen kommt, ist sowieso erstklassig.
Wien 1, Volksgarten, T 01/532 09 07, Mo-So 12-17, 18.30-23, www.volksgarten-pavillon.at

Das Lehmberg
Der Garten des ehemaligen "Kaiserwalzer" ist bekanntermaßen wunderbar. Ein guter Ort für Fisch, Fleisch und Gemüse aus dem Rauch.
Wien 6, Esterhazyg. 9, T 01/585 77 23,
Mo-Sa 15-24, www.lehmberg.at

BBQ Longhorn Smokehouse
Hier wird das Fleisch nicht nur nach Louisiana-Methode gesmoked, hier wird auch originell serviert: mit einer kleinen Seilbahn nämlich.
6850 Dornbirn, Marktstr. 21, T 05572/38 63 56,
Mo-So 11-14, 17-22, www.bbq-longhorn.at

Palais Coburg Basteigarten
Okay, eher eine Grillerei als ein BBQ, aber dafür umso exklusiver: Gourmet-Grill inklusive Live-Musik und Winzer-Präsentation.
Wien 1, Coburgbastei 4, T 01/518 18-870, bis Ende Sept. jeden Mo ab 19 Uhr, € 89,-/P., www.palais-coburg.com

City Lok
Das neue Restaurant wird beherrscht von einem riesigen Gas-Grill im Lokomotiven-Design. Der Rauch stammt vom speziellen Räucher-Holz.
Wien 1, Operng. 14, T 01/581 20 64,
Di-Sa 11.30-23, www.city-lok.com

Borromäus
Das etwas andere Grillen: In der ehemaligen kaiserlichen Reitschule wählt man vom Buffet und lässt den Grillmeister grillen – so viel man kann und will.
Wien 3, Ungarg. 60, T 01/711 75-8125, € 29 €/Pers., Mi-Sa 17-22, www.imperialrenaissance.at

(kurier/Florian Holzer, ar) Erstellt am 04.07.2012, 12:00

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