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Letztes Update am 02.01.2013, 11:59

Gastronomie 2013: Einmal Sparschwein, aber nachhaltig. Ergebnisse aus einer Umfrage unter 1800 internationalen Gastronomen

Eine Umfrage unter 1800 internationalen Köchen und Gastronomen zeigt, dass Kostenmanagement, Nachhaltigkeit und Gesundheit im kommenden Jahr ein großes Thema sein werden. Und statt der Speisenkarte serviert man den Gästen ein Tablet.

www.restaurant.org

(Kurier) Erstellt am 02.01.2013, 11:59

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